등갈비찜 덮밥 등갈비 간장조림

등갈비찜 덮밥 등갈비 간장조림

단짠단짠 아이들이 좋아하는 등갈비찜

2인분

60분 이내

아무나

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

재료 계량 안내

재료

밥
2공기 구매
돼지 등갈비
1대 구매
표고버섯
2개 구매
물
4컵 구매
양파
1/4개 구매
사과
1/4개 구매
대파
1/4대 구매
마늘
3쪽 구매
생강
약간 구매

양념

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
청주
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
1작은술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
요리주걱
구매

노하우

돼지등갈비 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
청주 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

등갈비는 찬물에 담궈 핏물을 빼줍니다.
돼지등갈비 1대
볼
STEP 2/6

파와 마늘, 사과, 양파, 생강을 준비합니다.
대파 1/4대, 사과 1/4대, 양파 1/4대, 마늘 3쪽, 생강 약간
도마 , 조리용나이프
STEP 3/6

끓는 물에 등갈비와 사과, 양파, 생강, 대파, 마늘을 넣어 애벌 삶아줍니다.
돼지 등갈비 1대, 사과 1/4개, 생강 약간, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 마늘 3쪽
냄비
STEP 4/6

등갈비를 한번 씻어준 후 다시 냄비에 담아 설탕, 청주, 간장, 올리고당, 참기름, 후춧가루를 넣어 끓여줍니다.
설탕 1큰술, 청주 2큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간
숟가락 , 요리주걱
STEP 5/6

표고버섯을 넣어 조려줍니다.
표고버섯 2개
STEP 6/6

따뜻한 밥 위에 등갈비찜과 표고버섯조림을 올려줍니다.
밥 1공기

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