등갈비찜
아이들에게 한번 해줬더니 너무잘먹더라고요~^^ 이렇게도해보고 저렇게도해보다가 완성된 등갈비찜
아이들이 너무 맛있다고 잘먹어서 자주해주네용~!!!
5살6살딸들과♡ 4인가족먹기좋은양입니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10찬물잠기는정도 + 소주3T넣고 끓여준다 끓어오르고 1-2분뒤 끄고 찬물에 씻어준다 뼈쪽에 핏물이나와 불순물많으니~^^ 깨끗하게 씻어주세용
(불순물제거)
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STEP 2/10씻은 등갈비 배쪽으로 반정도 칼질해줍니다
( ☆☆뜯어먹기 편해요☆☆
또한 좀더 잘익고 부드러워지는것같아용)
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STEP 3/10양념준비
시댁에서 먹으라고 짜준 양파즙이 있어서 한개넣었어요
( 사과즙.배즙 넣어도되용) 없으시면 양파1개.파 갈아서 해두될것같네요~^^
밥숟가락기준입니다
간장 10T + 설탕 5T+ 마늘2T+ 후추 적당히 + 미림(소주가능) 2T
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STEP 4/10재워둡니다.고루고루 양념묻혀주기
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STEP 5/10재울동안 야채준비
당근 + 감자 + 양파 + 파(어슷썰기) 먹기좋은크기로잘라주세요
Tip) 감자는 뾰족한부분 다듬었어요 그이유는 감자뾰족한부분들이 부서지면서 지져분해지기때문에 모서리부분들 다 다듬어주었어요
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STEP 6/10물 잠길정도로 넣고 당근 감자 넣어 끓여줍니다.
뚜껑닫고끓였여요 팔팔끓으면 .중불 or약불로 불 줄여주세요.
중간중간 뒤집어주세요.
감자 으깨지지않게 살살~!!
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STEP 7/1020분정도 끓으면 양파. 파 넣어서
10분더 끓여주세요 (약불로)
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STEP 8/10국물이 어느정도(반이하)줄었으면
뚜껑열고 끓여주세요 그러다 국물이 조금남았을때 참기름(들기름)2T 넣고
쉐이킷 쉐이킷~!!
1분후 꺼주시면되용
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STEP 9/10반찬그릇에 담아 냠냠
반정도 담은겁니다~!!
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STEP 10/10맛있게 먹는 딸들의 모습 찰칵ㅋ
칼질해서 저렇게 잡고 뜯어먹기좋아요~!!
- 1. 불이 너무 쎄면 안익고 타요~^^
끓으면 센불에서 중불 >> 중불에서 반정도 국물있으면 >>약불로 중간중간 휘져어주세요
2. 감자 둘레 다듬어주기~!!
3. 한번데친 등갈비(불순물제거) 칼질해주기
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 어린이와 성인 모두가 즐길 수 있는 맛있는 등갈비 요리를 간단하게 만드는 방법입니다. 설탕의 양을 조절하여 더 맛있게 만들 수 있으며, 가족 모두가 좋아하는 요리가 되었다고 합니다. 요리에 어려움을 느끼는 사람들도 쉽게 따라할 수 있어 높은 만족도를 보였습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(20)
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멋진인리뷰별점너무 맛있네요. 간장 10T 너무 짠거 아닌가 했는데 딱입니다. 양파가 킥 인거 같아요. 양파즙없고 다지기 싫어서 1개 반 썰어 넣었어요.5일 전쉐프의 한마디물양이 있어서~^^ 맛있었다니 다행이예용~~ 아직도 저희애들은 이렇게 해주면 둘이서 다먹네용4일 전 -
꼬마오렌지님리뷰별점아이랑 세식구가 뚝딱 한그릇했어요~2025.01.31 18:43쉐프의 한마디와~!! 맛있게 보이네요~^^ 잘드셨다니 다행이예용4일 전 -
jm리뷰별점애들이 좋아해요^^감사드립니다2025.01.12 17:00쉐프의 한마디~^^아이들이 좋아한다니 기분좋네요~ 저희 아이들도 이땐 많이 좋아했는데 요즘은 초등학교 고학년이되니 매운맛을 많이찾네요~2025.01.17 22:39 -
기리기리길리뷰별점딸내미가 너무 맛있다고 또 만들어달래요~~감사합니다2024.10.28 22:56쉐프의 한마디아이가 좋아했다고 하니 기분 좋네요~^^ 저도 아이들 좋아하는 요리예용~^^2024.10.29 09:13
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