올리고당조리법 ☆ 음식의 단맛과 윤기까지 싹-

올리고당조리법 ☆ 음식의 단맛과 윤기까지 싹-

올리고당은 단맛을 내는 요리에

설탕 대체제로 많이 사용하는데요

종류에 따라 사용방법이 다르다고 합니다 : )

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STEP 1/7

-프락토 올리고당
설탕을 전이시켜 만들어 과당이 포함되어 있다.
STEP 2/7

달고 풍미가 좋으며 식이섬유 함량이 높다.
STEP 3/7

열에 약해 샐러드, 무침, 음료 등의 요리에 사용한다.
STEP 4/7

비피더스균 증식을 촉진시키고, 변비 해소, 노화방지, 미네랄흡수 촉진 등의 효과가 있다.
STEP 5/7

-이소말토 올리고당
녹말가루에서 얻어져 과당이 없고 포도당으로 구성되어 있다.
STEP 6/7

장내 유익균 증식과 유해균 억제에 도움을 준다.
STEP 7/7

열과 산에 강해 볶음, 조림 등의 요리에 사용한다.

요리후기3 댓글14

4.67

리뷰별점

열일곱송이

리뷰별점

넘 짱~좋아요.

2018.11.16 08:49
행복~~♥♥♥

리뷰별점

요리법도 따라하기 쉽고, 요리 정보도 얻을 수 있어서 너무 좋아요~~♥

2018.11.16 08:44

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