성시경 일상을 음식으로 보는 온앤오프 성식영의 레시피 ♥ 비빔면, 버터치킨, 떡국장 & 떡국 ★
미식가 & 대식가! 성시경의 레시피대공개!
일상을 보는 온앤오프에서 공개한 성시경만의 비밀레시피!
맛있는 건 더 맛있게! 먹을때 만큼은 더 맛있게!
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2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 식영's 떡국
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- 식영's 비빔면
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- 식영's 버터치킨
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21[떡국]
표고버섯은 다지고, 대파는 송송 썰어 준비해요.
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STEP 2/21소고기 다짐육은 기름을 조금 넣어 볶아요.
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STEP 3/21고기가 익어가면 표고버섯, 국간장, 설탕을 넣어 볶아요.
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STEP 4/21고기에 간이 완성되면 김가루를 뿌려 1~2분간 졸여 떡국장을 완성해요.간은 우와~짜 라고 할 정도로 해주어야 한데요.
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STEP 5/21냄비에 사골 육수 또는 멸치육수를 넣고 끓어 오르면 떡과 대파를 넣어 끓여요.
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STEP 6/21떡이 익으면 달걀을 풀어 넣어요.
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STEP 7/21
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STEP 8/21[비빔면]
고기와 쪽파는 작게 다져요.
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STEP 9/21예열된 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 쪽파를 넣어 볶아요.
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STEP 10/21파기름이 나면 고기를 넣어 볶아요.
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STEP 11/21고기 볶음에 간장, 설탕, 고춧가루, 청주를 넣어 볶아 내요.
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STEP 12/21끓는 물에 면을 넣어 끓이고 찬물에 헹궈요
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STEP 13/21면에 양념장을 넣어 잘 버무려요.취향에 따라 매운맛을(태국고춧가루, 청양초고춧가루, 청양고추 등) 추가해 주세요.
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STEP 14/21면 위에 볶아놓은 고기를 올려 완성해요.
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STEP 15/21[버터치킨]
닭은 손질 하여 소금, 후추로 밑간을 해요.
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STEP 16/21채소는 기호에 따라 선택 하고 큼직하게 썰어요.
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STEP 17/21오븐용 종이호일을 깔고 준비한 채소를 올려 소금, 후추로 밑간하고 올리브유를 뿌려요.
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STEP 18/21볼에 버터, 다진 마늘, 레몬즙, 올리브유, 로즈마리를 넣어 섞어 버터소스를 만들어요.
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STEP 19/21닭고기에 껍질과 살 사이에 골고루 버터 소스를 발라요.
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STEP 20/21오븐 팬의 채소 위에 소스바른 닭을 올려요.
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STEP 21/21
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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샬랄라~♡리뷰별점떡국장은 미리해두고 냉장보관해도 되더라고요~~너무 맛있고 간편한레시피예요~떡국,만둣국에 찰떡이예요~^^2021.01.19 19:55 -
동동곰돌리뷰별점정말 맛있을것 같아요!2020.08.03 13:01
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