남편 친구들을 위한 상차림
남편 친구들을 위한 상차림 대학 동창들이 남편의 도의원 당선을 축하하기 위해 1박, 지리산으로 여름휴가를 떠나게 되었습니다. 아침 끼니를 걱정하기에 그냥 집에서 준비해 갔습니다.
5인분 
90분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/91. 고춧잎 나물
고춧잎은 손질하여 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋게 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 2/92. 가지볶음
먹기 좋게 썰은 가지, 마늘, 물을 넣고 볶아준 후 붉은 고추도 넣고 익으면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 3/93. 콩나물 무침
콩나물은 손질하여 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 4/94. 장어국
갯장어는 푹 삶아 채에 뼈를 걸려준다. 숙주, 단배추, 고사리는 삶아 먹기 좋은 크기로 썰은 후 된장 1숟가락을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 5/9물 1L 정도에 묻혀둔 ㉡을 넣고 간장으로 간하고 대파, 양파도 넣어준다.
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STEP 6/9거품은 걷어내고 마늘 썰어둔 고추, 산초가루를 넣고 마무리한다.(모자란 간은 소금으로 한다.)
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STEP 7/95. 쇠고기 볶음
쇠고기는 양념에 재워두었다가 볶아준다. 마지막에 대파, 깨소금, 참기름, 계란부침을 뿌려 완성한다.
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STEP 8/96. 호박, 새송이버섯전
호박과 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 간한다. 밀가루 - 계란 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.
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STEP 9/97. 크래미 채소 무쌈
크래미, 피망, 오이는 채를 썰어주고 쌈 무, 무순도 준비해 둔다. 쌈 무에 각종 재료를 올려 돌돌 말아주면 완성된다.
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