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맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음
여름에 많이 접할 수 있는가지는 장도 튼튼하게 해주고, 폴리페놀 성분이 있어 항암효과에도 탁월하구요,고혈압, 염증, 해열 치료에도 좋고, 비타민 함유량이 매우 높아 피로회복에도 효과가 뛰어나다고 합니다.이렇게 좋은 먹거리 가지로 간단하지만 정말 맛있는가지볶음을 해 보아요 : )

3인분 15분 이내 아무나

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

재료
양념장
조리도구
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
백종원 원레시피에서 양파와 고추가루는 추가를 했습니다. 단맛은 설탕으로 조절을 하고, 개운한 맛, 어른들끼리 드실때에는 고추가루를 넣어도 아주 맛있어요.
4.97
리뷰별점
포토 후기(312)
  • 꼬미짝
    리뷰별점
    레시피 감사합니다~^^ 저는 고추는 안넣고 가지가 작은거라 5개 했어요~^^ 설탕 대신 매실청을 넣었는데 조금 단것 같아요~ 식용유 대신 올리브유 넣었어요~ 가지 5개 했더니 싱거워 간장 1스푼 더 넣었어요~^^ 생각보다 맛있지않아요~ㅠㅠ 제가 솜씨가 없나봐요~ㅠㅠ 계량을 잘 못한건지~ 다음에 다시 한번 도전~!!
    4일 전
  • 요린이헨나
    리뷰별점
    맛있게 먹었어요 ~ ^^
    2024.11.11 09:10
  • 사과뭉
    리뷰별점
    감사합니다! 고추는 딱히 안좋아해서 안넣었고 깨도 볶아야한대서 귀찮아서 안넣었지만! 요알못인데도 따라하니까 꽤 맛좋은 가지볶음이 되어서 두번이나 더 사서 볶아먹습니당 백쌤께도 여기 올려주신분께도 감사합니당
    2024.11.11 03:02
  • 돈바맘
    리뷰별점
    네^^너무너무 맛있네요.. 밥을 2그릇이나 비웠어요^^ 감사합니다
    2024.11.09 21:11
가지볶음 맛보장 레시피