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청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기
오늘은 마트에서 가지를 몇 개 사가지고 왔습니다. 흔한 재료임에도, 자주 해 먹게 되지 않는 채소 중 하나인데요. 심심한 가지볶음을 탈피해서 청양고추로 은은하게 매콤한 맛도 내고 뭉컹하지 않고 단백한 가지볶음을 만들어 보겠습니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료
양념
조리도구
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 매실액 보관법
조리순서
쿡팁
청양고추의 은은한 매콤함 때문에 밑반찬 뿐만이 아니라 술 안주로도 좋습니다. 물렁 거리는 식감이 싫으시면 덜 익었다는 느낌만 사라지면 그만 볶아주세요.
4.91
리뷰별점
포토 후기(174)
  • 최현주
    리뷰별점
    가지요리 좋아하는데 복잡하지 않고 간단하고 특히 양념이 감칠맛이 나서 좋아요 매번 이 레시피로 해 먹는데 항상 성공입니다 감사합니다~~
    2024.09.30 08:33
  • 고미선
    리뷰별점
    가지볶음 첫성공이에요~ 진짜맛있어요~굿굿!!
    2024.09.28 15:49
  • 허브향기애
    리뷰별점
    너무 간단하고 맛있게 뚝딱 만들었어용♡
    2024.09.18 11:15
  • yu.
    리뷰별점
    만들기쉽고 맛도좋았어요. 물컹거리는 가지식감을싫어하는 남편과 딸도 "이건 맛있네?"라며 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다
    2024.09.02 20:41
가지볶음 맛보장 레시피