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수육냉채
오늘은 제 책 '요리하기 좋은 날, 오늘의 요리'에 있는 소고기 가지구이 냉채 소스를 응용해서 만든 수육냉채를 소개해 드려요- 역시 여름엔 새콤하고 시원한 냉채요리가 딱인것 같아요 ~

아삭한 야채와 쫄깃한 수육 그리고 새콤달콤한 냉채소스가 아주 맛있는 수육 냉채랍니다- 한번 삶아 내어 기름기를 뺀 수육을 얇게 썰어내 아삭한 야채들과 곁들여 먹으면 여름에도 부담스럽지 않은 고기요리를 즐기실 수 있어요~^^
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