2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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고운 고춧가루가 좋아요
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노하우
조리순서
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STEP 1/5죽순,양송이,해삼은 모양을 살려서 편으로 썰어줍니다 .닭육수를 준비할수 없으면 그냥 생수 이용하시구요. 저처럼 간단하게 치킨스톡 한조각 넣고 끓이시면 편리하구요. 육수는 뜨겁게 준비하시고 여기에 새우가루, 소금, 설탕을 넣어 잘 녹여둡니다.
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STEP 2/5모든 야채와 해산물을 팔팔 끓는물에 살짝 데쳐서 준비해 둡니다. 그래야 잡냄새도 없구요.
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STEP 3/5팬을 달구고 고추기름넣고 다진파, 마늘, 생강을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 4/5간장과 청주를넣고 야채를 넣고 볶다가 해물을 넣고 30초 고루 볶아줍니다.
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STEP 5/5뜨거운 육수 부어주고 고춧가루를 넣습니다. 팔팔 끓으면 후추를 넣고 추가로 소금 넣어서 간 맞춰줍니다. 면 삶아서 그릇에 보기 좋게 담아줍니다.
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