징징대지 말고 ♡ 오징어보관법
손질만 잘해도 장기간 보관하면서 먹을 수 있는 오징어!
언제까지 징징대고 있을래! 제대로 배워가는 오징어보관법 : )
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조리순서
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STEP 1/8오징어는 내장이 가장 먼저 상하고, 색이 변하므로 손질해서 보관해야 한다.
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STEP 2/8오징어는 가위로 배를 가른다.
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STEP 3/8다리를 들어 내장, 몸통을 분리한다.
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STEP 4/8내장을 자르고 눈, 입을 제거한다.
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STEP 5/8다리는 소금으로 빨판을 제거한다.
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STEP 6/8다리, 몸통은 연한 소금물에 헹군다.
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STEP 7/8먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 8/8
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