집밥 백선생 짬뽕
각종 채소와 해물을 넣어 시원하면서도 푸짐한 집밥백선생표 짬뽕이예요. 고춧가루를 넣어 더욱 칼칼하고 쫄깃한 면발과 풍성한 건더기를 함께 한 입 먹으면 중국집에서 파는 딱! 그 맛이 재현된답니다. 든든한 한끼 식사로 최고에요.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/19짬뽕에 들어갈 채소,오징어는 미리 손질해서 준비해 준다. 컵라면 용기로 양파,양배추,호박은 1컵정도 부추,돼지고기,당근은 종이컵 1컵 오징어는 2컵 그리고 청양고추는 소주컵으로 1컵정도 준비해 주심되요.
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STEP 2/19오징어는 적당히 썰어주세요.
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STEP 3/19팬에 기름을 넣고 파를 볶아서 파기름을 만들어주세요.
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STEP 4/19파기름 만들때 다진생강도 함께 넣어주세요. 전 생강가루를 넣었어요.
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STEP 5/19돼지고기를 넣어주세요.
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STEP 6/19돼지고기를 볶다가 손질된 오징어를 넣어 함께 볶아주세요. 불맛은 프라이팬에 국물이 눌은 것이 포인트!! 센불에서 볶아주세요.
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STEP 7/19불 맛이 형성되면 이제 간장을 넣어주세요.
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STEP 8/19채썰어 준비해 두었던 야채를 넣어 주심 된답니다. 양배추,양파,당근,호박 모두 넣어주세요.
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STEP 9/19칼칼한 맛을 위해 청양고추를 넣어주세요.
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STEP 10/19이젠 잘 볶아주세요. 여기까지 준비가 80% 짬뽕이 완성된 상태랍니다.
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STEP 11/19고춧가루 1컵을 넣어주세요.
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STEP 12/19물기 없이 계속 볶다보면 탈수 있답니다.
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STEP 13/19타지 않게 물어 넣어주세요. 물은 양에 맞춰 넣어 주심 된답니다.
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STEP 14/19이제 보글 보글 끓여주면 되요. 여기서 시원한 맛을 위해 홍합을 넣어주면 더 좋아요. 전 홍합이 없어서 패스~~!! 갠적으로 홍합 넣은게 휠씬 좋은듯합니다.
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STEP 15/19후추가루 톡톡 넣어주세요.
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STEP 16/19그다음 소금으로 간을 해주심 된답니다.
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STEP 17/19마무리로 부추 넣으면 완성!!
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STEP 18/19삶은 면에 짬뽕 건더기를 골고루~ 듬뿍 올려주면 되요!!
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STEP 19/19완성입니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 짬뽕 레시피는 다양한 해산물을 활용할 수 있고 맛과 조리가 간편해 많은 사랑을 받고 있습니다. 사골육수나 치킨스톡 등의 재료를 활용해 깊은 맛을 낼 수 있으며, 고추가루와 고추기름을 조절해 맵기를 개인 취향에 맞출 수 있습니다. 대부분의 리뷰어들이 짬뽕을 간편하면서도 맛있게 만들 수 있어 추천하고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.81
리뷰별점
포토 후기(38)
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냉동떡볶이리뷰별점애지간한 중국집보다 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다2025.07.25 20:11 -
Young2리뷰별점안사먹어도 되겠어요 냉동해물믹스로 치킨스톡 추가에 계란도 넣어봤네요2025.07.16 13:23 -
찌쭈어머님리뷰별점와우~~^^덕분에 한끼해결햇어요,고기는목살한덩이.새우 꽃게.홍합넣고 바글바글 큲ㅇ:ㅣㅅ어요.청양고추가루넣어칼칼해요~~해놓고. 놀러나가요~~~2025.02.04 10:06 -
갱갱갱6811리뷰별점맛있게 잘해먹었습니다2025.01.11 20:57
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