뚝배기불고기 (불고기양념 불고기요리)

뚝배기불고기 (불고기양념 불고기요리)

감칠맛나고 맛깔스러운 양념을 더해서 만든 불괴요리입니다 뚝배기에 당면과 함께 보글보글 끓여서 맛있게 드셔보세요

4인분

30분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

불기고양념

진간장
5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진 생강
0.5스푼 구매
맛술
3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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키친타올
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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뚝배기
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노하우

소고기 보관법
당면 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법
식용유 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
생강 손질법
생강 보관법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

당면 2줌은 따뜻한 물에 담궈 불려준다
믹싱볼
당면 손질법
STEP 2/10

소고기는 키친타올에 핏물을 빼고 한입 크기로 썰어준다
키친타올 , 도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

볼에 불고기양념과 물 100ml를 넣고 고루 섞어준다
믹싱볼 , 요리스푼
STEP 4/10

불고기를 한장 한장 떼어 넣고 조물조물 무쳐서 양념에 재워준다
STEP 5/10

양파 1/2개, 대파 1대, 표고버섯 2개는 채 썰고 홍고추는 어슷 썰어준다
대파 손질법
STEP 6/10

코인육수 2개는 따뜻한 물 300ml에 담구어 우려낸다
STEP 7/10

뚝배기에 식용유 3스푼을 넣고 대파, 양파, 표고버섯을 넣고 볶아준다
뚝배기
중불
STEP 8/10

재료가 익으면 재워둔 불고기와 양념을 모두 넣고 코인육수를 부어 끓여준다
중불
STEP 9/10

불고기가 반쯤 익으면 불려놓은 당면과 홍고추를 올려 끓여준다
중불
STEP 10/10

보글보글 국물이 자작하게 남고 재료가 익도록 끓여준다
중불

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