소고기 강된장 만드는 법
비벼먹어도 좋고 쌈밥에 쌈장으로 먹어도 맛있는 강된장 레시피
4인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
- 재료
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- 된장 양념
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- 소고기 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13다진 소고기에 국간장 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 다진 마늘 1작은술을 넣어 잠시 재워둡니다.국간장 1작은술, 다진 소고기 100g, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 다진 마늘 1작은술
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STEP 2/13소고기가 재워지는 동안 된장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 고추장 1작은술, 청주 1작은술, 간장 1작은술, 꿀 1작은술을 넣어 된장양념을 만들어줍니다.된장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 고추장 1작은술, 청주 1작은술, 간장 1작은술, 꿀 1작은술
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STEP 3/13냄비에 물 1컵, 청주 2큰술, 바지락살을 넣어 끓여줍니다.물 1컵, 청주 2큰술, 바지락살 1팩
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STEP 4/13애호박과 양파, 표고버섯은 0.5x0.5cm 크기로 썰어 준비합니다.애호박 1/3개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개
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STEP 5/13달군 뚝배기에 참기름 1작은술, 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.참기름 1작은술, 마늘 2쪽
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STEP 6/13마늘향이 올라오면 양파를 넣어 볶아줍니다.양파 1/2개
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STEP 7/13양파가 반쯤 익으면 애호박을 넣어 볶아줍니다.애호박 1/3개
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STEP 8/13애호박이 반쯤 익으면 버섯을 넣어 볶아줍니다.표고버섯 2개
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STEP 9/13재워둔 소고기를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 10/13소고기가 반쯤 익으면 바지락살과 조개국물을 분리한 후 바지락살만 뚝배기에 넣어 볶아줍니다.
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STEP 11/13소고기가 익으면 된장양념을 넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 12/13조개국물을 넣어 농도 조절을 하며 끓여줍니다.
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STEP 13/13알맞은 농도가 되면 풋고추와 다진 파를 넣어 마무리합니다.풋고추 1개, 대파 1/2대
- 더 맵게 드시고 싶으신 분은 쳥양고추와 홍고추를 추가하세요.
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