짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪
반찬없을때~ 입맛없을때 맛있게 먹을 수 있는 요리,
다양한 채소를 듬뿍 넣어서 만든 강된장인데요~
쌈싸먹어도, 밥에 비벼먹어도 맛있는 반찬!!
만들어 볼까요^^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11강된장에 들어갈 채소들을 준비합니다.
당근, 양파, 애호박은 볶음밥에 넣듯이 잘게 깍뚝 썰어주고요~
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STEP 2/11청양고추와 대파도 잘게 썰어줍니다. (채소는 취향껏 좋아하시는 걸로 넣으시고 청양고추양은 조절하시면 됩니다.)
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STEP 3/11메인인 표고버섯도 한가득 썰어주고요~ 버섯기둥까지 다 잘게 썰어줍니다.
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STEP 4/11썰어놓은 채소들을 전부 다 냄비에 넣어주고요~
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STEP 5/11여기에 바로 양념을 하는데 참기름을 제외하고 모두 다 넣어줍니다.
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STEP 6/11중불로 가스불을 켜고 잘 섞어주며 뭉근하게 끓여주기 시작합니다.
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STEP 7/11양념이 어느정도 걸쭉해질때까지는 중불에서 계속 끓여주고요~ 중간에 한번씩 눌러붙지 않도록 저어줍니다.
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STEP 8/11반 이상이 졸아들면 가스불을 약불로 줄이고 이때부턴 계속해서 저어주며 끓여야 해요.
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STEP 9/11점점 졸아들고 있는 육수들//
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STEP 10/11육수가 완전히 졸아들어 농도가 적당히 질척해지면 참기름 살짝 넣어주고 섞어준 뒤, 바로 가스불을 끕니다.
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STEP 11/11뚝배기에 듬뿍 담아낸 채소들의 천연육수가 제대로 우러난 감칠맛의 강된장 완성!!★★
- 육수는 전혀 필요없습니다.
표고버섯과 채소들이 끓으면서 천연육수를 만들거든요~
매운맛은 입맛에 맞게 청양고추 양으로 조절하시구요~
완전히 식힌 뒤에 냉장고에 넣어두시면 됩니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 강된장 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 자랑해 다수가 만족하고 있어요. 청양고추와 같은 개인 취향에 따라 매운맛을 조절할 수 있으며, 설탕과 참기름을 빼는 팁도 유용해 많은 사람들이 자신만의 버전을 구현하고 있습니다. 가족과 함께 식사하기에도 적합하며, 초보자들도 쉽게 만들 수 있어서 특히 인기가 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요65%
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보통이예요30%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.88
리뷰별점
포토 후기(25)
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5G0리뷰별점설탕과 참기름을 빼라는 팁들을 보고 만들고 부족하면 첨가하려고 빼고 만들었는데 그래도 부족한 맛 없이 맛있기 잘만들었슴니다~!!! 너어어어어어무 맛있게 잘먹었어요2025.03.30 22:59 -
망고야리뷰별점어우 좀 달았어요. 달아도 맛있긴했는데 담번에 설탕만 빼고 만들면 딱 좋을거같아요 리뷰에 달다는말 꼭 참고하샤서 만드세여 슈가걸이시면 넣으셔도 되세요 맛은 좋았어용2025.03.29 03:30 -
uu리뷰별점설탕뺐어요 그래도 재료에서 단맛이나서 달아요 ~ 요즘 음식들이 너무 달아서 설탕은 거의다 빼네요 그게 더 입맛에 맞네요 ~2025.03.17 16:03 -
가이버리뷰별점두번 만들어 먹었는데 설탕과 참기름을 빼니 맛있어요.2025.03.01 18:34
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^^ 어렵지않아서 좋아요^^
감사합니다^^