고등어조림 맛있게 만들기...

고등어조림 맛있게 만들기...

달큰한 무와 감자 넣고 맛있게 고등어 조림 만드는 레시피 입니다.

4인분

60분 이내

초급

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

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재료

고등어
2마리 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매
무
1토막 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매

양념

노하우

고등어 손질법
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올리고당 조리법
설탕 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

물 2컵.간장 4T.고추장 1T.마늘2T.설탕2T.시판용멸치육수2T
STEP 2/15

올리고당2T
STEP 3/15

고추가루 5T
STEP 4/15

후추 톡톡톡...
STEP 5/15

잘 섞어요.
STEP 6/15

채썬 양파.어슷썬 대파.청양고추를 넣어
STEP 7/15

잘 섞어
STEP 8/15

양념장을 만들어요.
STEP 9/15

무와 감자는 0.5~ 1cm 두께로 반달썰기 해요.
STEP 10/15

냄비 바닥에 무와 감자를 깔아요.
STEP 11/15

고등어는 머리.꼬리를 잘라내고
배를 갈라 내장을 빼내고 깨끗이 손질해요.
고등어 손질법 레시피
STEP 12/15

냄비에 넣고
STEP 13/15

양념장을 부어요.
STEP 14/15

뚜껑을 덮고 쎈불애서 끓여요.
꿇으면 중불로 줄여
20~30분 더 끓여 마무리해요.
STEP 15/15

맛있는 고등어조림...
입안가득 참 고이네요.

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