건강에 좋은 등푸른 생선! 야무지게 손질하자! 고등어손질법
건강에 짱짱! 등푸른 생선 고등어!
야무지게 손질해서 맛나게 먹기♥
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초급 
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조리순서
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STEP 1/6가위로 지느러미와 꼬리를 제거한다.
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STEP 2/6칼로 머리를 자른다.
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STEP 3/6칼로 배를 가른 후 내장을 제거한다.
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STEP 4/6물에 깨끗이 씻는다.
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STEP 5/6꼬리 끝부분까지 칼집을 넣어 펼친다. -> 구이용
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STEP 6/6통으로 토막낸다. -> 조림용
- 구이용은 손질 후 보관하실때 굵은 소금을 뿌려 보관해 주세요.
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