3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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크기 작음
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노하우
조리순서
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STEP 1/13고등어는 깨끗히 씻어서 준비해주세요
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STEP 2/13고등어 조림에 필요한 나머지 재료들을 손질해 주세요양파는 2~3mm 정도 굵기로 슬라이스 해주세요무는 2~3cm 두께로 잘라주세요 (저는 4등분 해주었어요)청양고추 2개 어슷하게 썰어주시고대파 1뿌리 어슷하게 썰어주세요다진 마늘 1T 준비해 주세요
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STEP 3/13양념을 만들어 주세요
다진 마늘 1T 넣어주세요생강도 있으면 조금 넣어주시면 좋은데저는 생강이 없어서 다진 마늘만 넣었요
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STEP 4/13고춧가루 2T 넣어주시고요
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STEP 5/13간장 3T 넣어주세요
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STEP 6/13올리고당은 1T만 넣으셔도 될 것 같아요
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STEP 7/13마지막으로 비린내 제거를 위해 청주 1T 넣어주세요
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STEP 8/13냄비에 무를 깔아주세요
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STEP 9/13무 위에 토실토실 고등어를 가지런히 놓아주세요
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STEP 10/13고등어 위에 양파, 대파, 청양고추를 얹어주세요
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STEP 11/13무가 잠길 정도로 물을 자박하게 넣어주고준비해두었던 양념도 골고루 넣어주세요
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STEP 12/13무와 고등어가 양념이 잘 베이도록처음에는 약간 센 불로 해주시고바글바글 끓으면 불을 약하게 줄여 주세요무가 완전히 폭 익을 때까지 끓여주시면 끝이에요
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STEP 13/13청양고추를 넣어 매콤한 고등어 조림이 완성되었어요생강은 못넣었지만 청주를 넣어 비린내도 없고
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하고 누구나 쉽게 따라할 수 있는 고등어 조림을 만들 수 있어 많은 이용자에게 호평을 받고 있습니다. 비린내 없이 깊은 맛을 내며, 다양한 재료 변형과 조리 방법을 통해 각 집에서 개성 넘치는 요리를 즐긴 후기가 많습니다. 특히 밥과 함께 드세요.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(29)
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김민서리뷰별점정말 편하게 요리 했습니다 감사합니다4일 전 -
배수정리뷰별점청주가 없어서 맛술 2스푼 넣고 매실액 넣어서 했는데 기가막힙니다!!!!!!!!2025.07.09 19:02 -
차돌이2리뷰별점고등어조림 완존 성공 레시피 공유 감사해요2025.05.08 21:47 -
박옥재리뷰별점혼자서도맛있게잘만들어먹읍니다감사합니다이앱이있어서행복합니다2025.04.14 14:16
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