친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림
아직 젊다면 젊은나이인 제가 요즘 까마귀 고기를 먹은것도 아닌데 건망증이 너무 심해져서 한숨 쉴 때가 한두번이 아니네요 엘리베이터 다 내려와서 차키 안 가져와서 다시 올라가고 집에서 차키 찾다가 휴대폰 놓고 내려 와서 다시 올라가서 챙겨오고 아~~~왜이러는 걸까요?ㅠㅠ 외출해서도 혹시 가스불 끄지 않았을까봐 걱정은 늘상~ 에효~~머리가 어떻게 된것도 아니고 제가 제 머리를 쥐어박고 심정이네요 멍~해지는 제 머리를 위해 등푸른 생선을 좀 먹어야겠다 싶어 마트 가서 싱싱한 생물 고등어 사와서 칼칼하게 고등어조림 만들어 봤어요~~^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6싱싱한 생물 고등어는 깨끗한 물에 씻어서 준비 하시고
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STEP 2/6무는 큼지막하게 썰고
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STEP 3/6냄비에 무를 깔고 무가 잠길 정도로 물을 부어 끓이세요
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STEP 4/6진간장3큰술,국간장1큰술,고춧가루2큰술,고추장1작은술,다진마늘1큰술,설탕1큰술,생강가루 조금,후춧가루 조금을 넣고 양념장을 만들고
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STEP 5/6무가 반쯤 익었을때 고등어를 올리고 양념장을 부어 강불에서 10분정도 끓이다가 고등어 위로 양념을 끼얹으며 중불에서 5분정도 끓이고
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STEP 6/6청양고추와 대파를 썰어 넣고 약불에서 적당히 졸이면 완성~~
- 생선조림은 센불에서 조린다음 중불 약불에서 은근히 조리면 비린내도 안나고 맛나요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 고등어조림 레시피는 쉽고 맛있다고 많은 사람들이 극찬했습니다. 대부분 재료를 잘 조절하면 비린내 없이 완벽한 맛을 낼 수 있다고 하며, 식구들이나 친지들이 맛있게 먹어줘서 요리 자신감이 생겼다는 의견도 많습니다. 특히 국물과 양념이 훌륭하다고 하는데, 조리 과정도 간단하여 초보자도 쉽게 따라할 수 있다는 반응입니다.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요2%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(35)
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냠리뷰별점너무 맛있게 잘 먹었습니다! 국간장이 없어서 진간장 양을 그대로, 맛술 추가, 다진마늘 더 추가해서 먹었습니다 양념장이 너무 맛있어요.. 무가 없어서 양파로 대체 해도 맛있었습니다 무를 넣으면 더 맛날 것 같네요. 맛있는 레시피 감사합니다 벌써 두 번 해먹었어요!1일 전 -
Kju8m리뷰별점감사합니다 무가 달아서 그런지 스테비아반스푼만 넣었는데도 좀 달짝지근했지만 맛있게 잘먹었습니다2일 전 -
친구의선물리뷰별점예전에 고등어조림하다 망쳤던 일이있어서 한동안안해 먹었었는데 레시피덕분에 저녁을 맛있게잘해먹었습니다 다음에 또 해먹어 볼꺼예요~ 감사합니디28일 전 -
신보미리뷰별점가족 모두 넘 맛있어하며 잘 먹었어요. 감자를 넣었더니 국물이 좀 텁텁해져서 다음엔 감자 빼고 해보려구요. ^^2025.02.10 06:45
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