초간단 찜닭만들기

초간단 찜닭만들기

남편이 갑자기 찜닭먹고싶다고해서 급 해봤어요~

3인분

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조리순서

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STEP 1/10

뼈없이 발라져있는 닭다리살과 500g
STEP 2/10

닭안심500g을 준비한다.
STEP 3/10

닭다리살의 닭껍질을 제거하고 먹기좋게 자른다.
STEP 4/10

깨끗히 씻은 닭을 냄새제거를 위해 우유에 20분정도 담가논다.
STEP 5/10

고구마,감자,양파,당근을 나박썰기로 썰어준다.
STEP 6/10

우유에 담가놓은 닭을 한번헹군뒤 양념을 부어준다. 이때 양념은 다붓지않고 끓여가면서 간을 조절해야한다.
STEP 7/10

뼈없는 닭을 손질한것이므로 부재료들(표고,파제외)도 다같이붓고 같이 끓여준다.
STEP 8/10

고구마가 익을때까지 쎈불에 끓여줌
STEP 9/10

대파를 큼직하게 잘라서 넣고, 표고버섯과 불려놓은 당면도 넣어준다.
STEP 10/10

당면이 익을때까지 조금더 끓여주면된다.

: 간장양념은 처음부터 다넣지않고 1/3만 먼저넣고 끓이면서 싱거우면 더추가하고, 짜면 물을 더 추가한다.

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