중급
재료
- 재료
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400g
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8제일먼저 뻣뻣한 당면 한줌을 4-50분 정도 물에 담가 부들부들해질때까지 담궈놔주세요.
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STEP 2/8기름기가 많은 닭의 목과 꽁무니의 기름덩어리를 칼로 잘라내주시면 되는데 닭볶음탕용 닭은 어느정도손질이 되어서 나오기때문에 저는 그냥 찬물로 몇번 헹궈주기만했어요.
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STEP 3/8양파와 당근, 감자는 너무 얇지않게 도톰하니 썰어주고 감자는 물에 담가 전분기를 빼주세요.
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STEP 4/8팬에 손질한 닭을 넣고 물 4컵을 부은뒤 간장13큰술과 커피가루1큰술을 넣고 끓여주세요.
여기서 커피가루라함은 당연히 프림들어가지않은 원두커피가루로 하셔야해요. 요리용으로 원두커피가루가 없으시면 카누 이용하면 되세요.
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STEP 5/8바글바글 밑간한 물이 끓어 오르면서 부유물이 떠오르면
요건 국자로 떠서 제거해주어야 잡내없고 깔끔한 찜닭을 먹을수 있어요.
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STEP 6/8설탕 3큰술과 올리고당 6큰술을 넣고 준비해둔 야채들도 함께 넣어주세요.
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STEP 7/8모든재료를 다 넣고 뚜껑을 덮어서 10분간 끓여주세요.
감자나 당근이 딱딱하기때문에 뚜껑열고 끓여내면 절대 익지 않아요.
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STEP 8/810분이 지나면 뚜껑열고 다진마늘 3큰술과 대파, 불린 당면을 넣어주세요.
마찬가지로 뚜껑을 덮고 2분30초 동안 끓여내 주면 맛있는 찜닭 황금레시피가 완성됩니다.^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피로 만든 찜닭은 대부분의 사람들에게 쉬운 요리 과정으로 인해 호평을 받았습니다. 커피를 포함한 특이한 재료들로 인해 맛이 깊어졌다는 의견이 많았지만, 일부는 간장의 양 조절이 필요하다고 언급했습니다. 당면, 고구마 등을 추가하면 더 다양하게 즐길 수 있으며, 가족이 모두 만족하는 요리로 평가받았습니다.
맛 만족도
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맛있어요87%
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보통이예요9%
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맛없어요4%
난이도
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쉬워요65%
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보통이예요30%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.81
리뷰별점
포토 후기(107)
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마주부리뷰별점진짜 소스 대박.. 진짜 너무 맛있었어요…. 인스타에 출처남겨놨습니다! @mazubu_zip2025.06.06 10:51 -
모리보리리뷰별점짜다는 후기가 많아서 간장을 10스푼만 넣었는데도 짰어요. 맛이 없는 건 아닌데 좀 짜서 다음에는 간장은 8스푼만 넣어서 해보려고요.2025.06.03 20:29 -
대나무결리뷰별점커피는 왜 첨가하는지 궁금해요. 레시피 보다 물적게 했어요2025.04.26 11:48 -
리뷰별점찜닭 정말 간편하고 맛있게 먹었어요2025.04.07 20:35
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