2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기밑간
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- 양념
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혹은 미림
노하우
조리순서
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STEP 1/7대파는 5cm길이로 썰고, 표고버섯은 1cm두께로 썰어줍니다. 양파와 당근, 감자는 큼직하게 썰어주시구요.
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STEP 2/7닭고기는 기름기와 불순물등을 제거하고 살이 두꺼운 쪽에는 칼집을 내주세요.
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STEP 3/7손질한 닭고기는 소금, 후추, 청주 혹은 미림을 넣고 잠깐 재워주세요.
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STEP 4/7팬에 오일을 두르고 닭고기를 먼져 노릇하게 볶아주세요.
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STEP 5/7닭고기가 어느정도 익으면, 감자와 당근을 넣고 함께 볶아줍니다.
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STEP 6/7어느정도 익은 야채와 닭에 양파와 양념장을 넣고 양념이 쏙쏙 베이도록 보글보글 끓여주세요.
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STEP 7/7닭에 양념장이 잘 베어들고, 국물이 걸죽해 지면, 대파와 표고버섯, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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