닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라
블로그 통합검색 한달동안 1위를 했던 레시피에요 고추장의 질퍽대는 맛이 싫은 분들! 식당에서 파는 것처럼 칼칼하게 진한 매콤한 맛을 내는 닭볶음탕이에요 블로그에서 폭풍칭찬을 받았던 자신있는 레시피! 칼칼하고 질퍽대지 않고 중독되는 양념장이랍니다 제가 테스트해 본 결과 고추장2와 고추가루7의 국간장 5 마늘1 설탕2 비율이 가장 적절하더라구요 텁텁한 맛 없이 매콤하고 맛있는 양념장이 된답니다
고추장 2큰술 고추가루 7큰술 국간장 5큰술 마늘 1큰술 설탕2큰술은
※ 어디에도 없는 대박비율인데 본인이 개발한 것처럼 블로그에 포스팅하지 말아주세요
3인분 
60분 이내 
중급 
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재료
- 재료
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20센티
- 양념장
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듬뿍
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14블로그에서 핫한 반응을 일으켰던 닭볶음탕이니 믿고 따라해주세요!파와 청양고추는 어슷 썰고 당근 감자는 큼직하게 썰어주세요
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STEP 2/14양파는 반을 자른 후 사각으로 썰어주세요
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STEP 3/14고추장2큰술 고추가루7큰술 설탕2큰술 국간장5큰술 마늘1큰술 넣고 소주잔으로 물1컵 넣고 섞어 주세요간장은 국간장이에요
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STEP 4/14닭은 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다 끓기 시작하면 5분 정도 데친 후
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STEP 5/14물을 버리고 찬물로 불순물을 씻어주세요
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STEP 6/14데친 닭을 깊은 팬에 넣고 소주 1컵을 부어줍니다 닭 잡내를 잡아줍니다
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STEP 7/14당근 감자를 넣어주고 중간에 양념장을 올린 후 물 800ml 넣어주세요 계랑컵이 없으면 재료 끄트머리 2/3 정도만 넣어주세요
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STEP 8/14강불에서 팔팔 끓어오르면 양념장을 섞고 강불과 중불 사이에서 익히세요
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STEP 9/14국물이 반으로 졸았을 때 감자와 닭이 익었는지 젓가락으로 찔러 확인하세요화력이 모두 다르니 물이 너무 많이 졸거나 닭,감자가 안 익었다면 물은 뜨거운 물로 추가하셔도 돼요
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STEP 10/14국물이 요 정도 있는 상태에서 대파 고추 양파를 넣습니다 국물 없게 조리는 건 비추구요 국물이 있게 졸여주세요
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STEP 11/14대파 청양 고추 양파를 넣은 후 휘리릭 섞고 1분 후 불을 끕니다
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STEP 12/14국물은 요 정도로 졸이면 돼요 아주 칼칼하기 때문에 국물이 있어야 밥도 비벼 먹고 맛있답니다
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STEP 13/14국물을 매콤 칼칼하게 먹을 수 있어서 맛집 식당에서 맛보는듯한 닭볶음탕 레시피 완성! 양념장이 황금 비율이랍니다
비율은 모두 지켜주세요 여러번 해보고 터득한 황금비율이에요^^황금팁은 양념장 비율과 야채 넣고 1분 후에 불을 끄는 것이랍니다
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STEP 14/14국물을 많이 있게 졸이면 매콤한 국물닭도리탕 백숙처럼 부드러운 닭고기에 국물을 얹어먹을 수 있는 스타일 (국물이 매콤 칼칼) 취향에 따라 졸여주세요
- 닭도리탕 닭볶음탕 황금레시피 비율만 지키시면 완전 대박 ~!! 아주 맛있게 완성할 수가 있어요 칼칼하면서 매콤한 맛이 엄쥐척! 황금팁은 양념장 비율과 야채 넣고 1분 후에 불을 끄는 것이랍니다 반드시 1분 후 불을 꺼야 청양고추의 매콤한 맛과 대파의 살아있는 향 양파의 아삭함을 느낄 수가 있어요 야채의 재료가 살아있어야 맛있답니다 국물을 많이 있게 졸이면 칼칼한 국물도 같이 먹을 수 있는 국물닭도리탕 국물을 적게 있게 졸이면 양념이 아주 잘 밴 닭고기가 된답니다 둘다 매콤 칼칼해요! 블레스그레이스 블로그에 많이 놀러와주세요 https://blog.naver.com/blessgrace7
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 대체로 간단하면서도 맛있다는 평이 많으며, 가족 모두 만족할 수 있는 맛을 재현할 수 있다는 점이 특징입니다. 특히 매운맛을 잘 조절하면 실패 없이 맛있게 만들 수 있어, 요리 초보에게도 적합합니다. 몇몇 사용자는 감자나 물 조절의 부분에서 주의가 필요하다고 언급하였습니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요10%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요60%
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보통이예요30%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(602)
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양이리뷰별점국간장이 없어서 일반 간장을 넣어만들었는데 그래서 그런가 맛이없었어요 ㅠㅠ9일 전 -
김복희리뷰별점간단하면서 맛있어요 대박이예요2025.04.11 10:34 -
나무리뷰별점어후 간단한 재료인데 맛있게 잘 먹었습니다.2025.04.09 19:33 -
동이리뷰별점대박 맛있어요!! 당근 없어서 빼구 양파는 1개 다 넣고, 닭다리살 600g에 했는데, 물이랑 양념이 좀 많나 싶었지만 졸여지니까 딱이던데용ㅎㅎ감사합니다!2025.04.06 12:59
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일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
이 레시피는 고춧가루가 많이 들어가는 레시피로 칼칼하게 드실 수 있어요.😊
한번 데쳐 내는 것을 추천 드리고 너무 번거롭다면 닭을 우유에 재운 후 깨끗이 헹궈 사용해 주세요.^^