Name: 감자탕
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지등뼈 1개분; 대파 1대; 들깻잎 조금; 묵은지 1/4쪽; 감자 작은 것 3개; 팽이버섯 1개; 양파 1개; 대파흰부분 1대; 마른고추(홍고추) 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 파뿌리 조금; 생강 1/2쪽; 청주 2큰술; 된장 1큰술; 커피 1t; 월계수잎 2장; 매운 고춧가루 2큰술; 마늘 1+1.2큰술; 국간장 2큰술; 소금 조금; 들깨가루 4큰술

기본 계량 정보: 1큰술(1T) = 15ml 1Ts = 1Tbsp = 1 테이블 스푼 = 1 밥숟가락 수북이

1작은술(1t) = 5ml 1ts = 1tbsp = 1 티스푼 = 1 커피스푼 수북이

1컵(1C) = 200ml

1종이컵 = 180ml

가루류 계량: 1큰술 (1T)

1 밥숟가락 수북이

1작은술 (1t)

1.5 밥숟가락
액체류 계량: 1큰술 (1T)

1.5 밥숟가락

1작은술 (1t)

2/3 밥숟가락
장류 계량: 1큰술 (1T)

1.5 밥숟가락

1작은술 (1t)

2/3 밥숟가락
다진 양념류 계량: 1큰술 (1T)

1.5 밥숟가락

1작은술 (1t)

2/3 밥숟가락
손 계량 정보: 1꼬집

엄지와 검지로 집은 정도

1줌 (나물)

손으로 자연스럽게 한가득

1줌 (1인분)

500원 동전 크기

1주먹

여자 어른 주먹 크기
재료별 눈대중 정보: 생선 1토막

약 85g

돼지고기 1토막

약 100g

양파 1개 (중간사이즈)

약 170g

당근 1개 (중간사이즈)

약 150g

무 1토막 (약 2cm)

150g

대파 1/2대

70g

마늘 1톨 (중)

5g

생강 1톨
(마늘과 같은크기)

5g