2인분
2시간 이상
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11돼지등뼈는 물에 3시간이상 담가 핏기를 빼줍니다. 이때 중간중간 물을 갈아줍니다.
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STEP 2/11핏물뺀 등뼈에 물을 넣고 소주,월계수잎,커피가루를 더해 10여분 끓여 불순물과 잡내를 없애줍니다.
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STEP 3/11깨끗한물로 헹구어 돼지등뼈를 준비합니다.
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STEP 4/11된장,고추장,간장,맛술,다진마늘,고추가루,후추,생강가루를 넣어 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 5/11냄비에 등뼈와 물8종이컵, 양념장을 넣어 중불에서 1시간정도 끓여줍니다.
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STEP 6/11알배추는 끓는물에 넣어 숨이 죽을때까지 데쳐줍니다.
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STEP 7/11데친 알배추는 한김 식혀 손으로 찢어 줍니다.
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STEP 8/11감자,대파,깻잎은 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 9/111시간여 끓은 등뼈에 데친알배추와 감자를 넣어 감자가 익을때 까지 끓여줍니다.
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STEP 10/11대파와 깻잎을 넣어 한소끔 끓입니다. 이때 간을 보아 부족한 간은 소금으로 해줍니다. 저는 꽃소금1티스푼 넣었습니다.
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STEP 11/11기호에 따라 들깨가루를 넣어 완성.
- 약불에 끓이면서 드시면 좋습니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 감자탕 레시피는 많은 사람들이 맛있다고 극찬하며, 간단히 따라 할 수 있는 점이 큰 장점으로 꼽힙니다. 특히 처음 도전해본 사람들도 높은 성공률을 보이며 만족스러움을 드러내고 있습니다. 알배추나 다른 재료를 활용한 변형이 가능하고 온 가족이 함께 즐기기에 좋다는 평가를 받고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(8)
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YJ실버벨리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 ~2025.01.13 08:12 -
두루퍼리뷰별점와진짜 너무너무 너무 맛닜어요 감동입니다 ㅜㅠ2025.01.02 19:26 -
지니수맘리뷰별점정말맛있네요. 저도 양이많아 1.5배로하고 액젓 2스푼 추가해서 끓였더니 넘 대박입니다 좋은레시피 감사합니다2025.01.01 08:42 -
김으앙리뷰별점와... 뭐야 너무 맛있어요 액젓 3스푼 첨가했어요 전 양이 좀 많아서 1.5정도 추가했어요 담에도 똑같은 맛이었음 좋겠어오 ㅎㅎ2024.11.20 17:31
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