감자고등어조림 레시피

감자고등어조림 레시피

감자 넣고 만든 감자고등어조림~~ 매콤한 양념이 매력적인 고등어조림 만들어보아요.

2인분

20분 이내

아무나

용주부

[더보기] 맛있는 한 끼가 주는 행복!!

재료

재료 계량 안내

재료

고등어
1마리 구매
다진마늘
1스푼 구매
감자
2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
20cm 구매
양파
1/2개 구매
후추
1/2스푼 구매
물
500ml 구매

양념

고추장
1마리 구매
매운 고춧가루
3스푼 구매
간장
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소주
2스푼 구매

또는 미림

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
소스볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자는 적당한 두께로 썰어 준비해요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

양파는 도톰하게 채 써요.
STEP 3/8

대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해요.
STEP 4/8

냄비에 감자 깔고 고등어 1마리를 올려요.
냄비
STEP 5/8

고추장 1스푼, 매운 고춧가루 3스푼, 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼, 소주 2스푼 (또는 미림)을 넣고 잘 섞어요.

소스볼 , 스푼
STEP 6/8

잘 섞은 고추장 양념을 고등어 위에 골고루 뿌려주고 물 500ml도 함께 넣어요.
STEP 7/8

다진 마늘 듬뿍 1스푼, 청양고추, 양파, 대파 넣어요
STEP 8/8

국물이 자작할 때까지 끓여주면 완성!

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