찹스테이크 (소고기등심요리 찹스테이크소스만들기)

찹스테이크 (소고기등심요리 찹스테이크소스만들기)

항공사 마일리지소멸예정 안내 덕분에 제주 소고기를 받아 맛난 찹스테이크를 만들었습니다 스테이크소스 정말 맛있으니 만들어 보세요

3인분

30분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

소고기 등심
300g 구매
양파
2/3개 구매
표고버섯
2개 구매
파프리카
1/3개 구매

노랑 빨강 각
통마늘
10개 구매
버터
10g 구매
파슬리가루
구매

약간
소금
3꼬집 구매
통후추
구매

약간

등심 마리네이드

스테이크소스

돈까스소스
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
케첩
0.7스푼 구매
발사믹식초
0.7스푼 구매
올리고당
0.3스푼 구매
통후추
구매

약간

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
소스볼
구매
수저
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법
돈까스소스 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

등심은 적당한 크기로 깍둑썰고 마리네이드 재료를 넣고 약 10분 가량 재워준다
도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이
STEP 2/13

양파, 파프리카, 표고버섯은 고기와 비슷한 크기로 썰어주도 통마늘은 편으로 썰어준다
도마 , 조리용나이프
파프리카 손질법
STEP 3/13

스테이크소스를 모두 섞어준다
소스볼 , 수저
STEP 4/13

달군 팬에 고기를 올려 구워준다
볶음팬 , 조리주걱
센불
STEP 5/13

양념을 넣고 볶을 것이기에 소고기는 센불에서 빠르게 겉만 익혀준다
센불
STEP 6/13

익은 고기를 건져내고 그 팬에 그대로 버터 10g을 녹여준다
중불
STEP 7/13

편으로 썰은 마늘을 넣고 볶아준다
중불
STEP 8/13

마늘이 익으면 썰어놓은 야채를 모두 넣어준다
요리젓가락
중불
STEP 9/13

소금 3꼬집, 통후추 약간을 넣고 볶아준다
중불
STEP 10/13

야채가 익으면 고기를 넣어준다
중불
STEP 11/13

스테이크소스를 모두 넣어준다
중불
STEP 12/13

재료에 소스가 고루 섞이도록 저어가면서 볶아준다
중불
STEP 13/13

그릇에 담은 후 파슬리가루를 솔솔 뿌려준다
접시

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찹스테이크 맛보장 레시피