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백합엄마

집에서 저렴하고 쉽게 소고기 찹스테이크 만들기

고소한 육즙이 팡팡 터지는 한우 등심으로 만든

챱스테이크 입니다

야체와 고기를 한번에 소스와 볶아서 만들어 먹기도

편하고 만들기도 편한 챱스테이크!!

새콤 달콤한 맛 챱스테이크 역시 맛 있네요!!
2인분 60분 이내 아무나
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재료Ingredients
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
신선한 소고기등심으로선택해서
올리브유를 양면에 바르고 소금,후추
로 밑간을 해서 30분정도 냉장에서
재워 주세요
잘 숙성된 고기를 먹기좋은 크기로
썰어 줍니다
야체들은 먹음직한 사이즈로 손질~ (야체들은 고기와 같은 사이즈로 깍둑썰기 하면 가장 좋은거 같아요)
소스를 만드는데요
굴소스2,케챱3,설탕1,레드와인3
다진마늘1스푼을 섞어 줍니다
(와인이 준비되지 않을경우 생수를
넣어도 됩니다)
달구어진 팬에 올리브유를 넣고
밑간해 놓은 고기를 센불에서 살짝만
볶아 주세요
육즙이 살아 있도록~
고기가 겉이 익으면 중불로 조절해서
버터를 넣습니다
버터가 녹은후에 준비해 놓은 야체들을 넣어 주시고
만들어 놓은 소스를 부은 후에
센불에서 볶아 줍니다
센불에서 볶듯이 익히면 야체들이
아삭아삭 하며 고기도 육즙이 빠지지
않습니다
센불에서 살짝만 익히면 맛있는
챱스테이크 완성 됩니다
이리보고 저리 봐도 너무 맛있어
보이는 이 녀석~
챱스테이크 든든하게 먹고나니
주말저녁이 너무너무 행복 합니다^^
세상 다 가진 느낌!!!
크리스마스때 가족과 함께 챱스테이크 파티

좋을듯 합니다^^
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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

태그Tag
#소고기 챱스테이크 #주말요리 #집에서 챱스테이크 만들기 #챱스테이크 소스 #스테이크 굴소스 #소고기 요리
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