등심 돼지고기 잡채 황금레시피 간단한 재료로 맛있게 만들기
많은 재료가 들어가지않아도 정말 맛있는 잡채입니다 잡채 잘못 만들면 면이 불고 맛이없어요 면이 불지않고 정말 맛있는 잡채 레시피 시작할게요 ~!
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 고기 밑간
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- 당면 색 입히기
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13고기에 밑간을 해주세요 진간장2, 참기름1, 맛술2, 다진마늘1, 후추 톡톡
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STEP 3/13시금치를 하나씩 뜯어 깨끗이 세척해주세요
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STEP 4/13
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STEP 5/13
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STEP 6/13고기를 볶았던 팬에 식용유 한바퀴 둘러 양파,당근을 소금 한꼬집 넣고 볶아주세요
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STEP 7/13
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STEP 8/13
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STEP 9/13팬에 진간장12, 설탕1, 올리고당9 수저를 넣어 약불로 끓여주세요 양념이 끓으면 물기를 뺀 당면을 넣고 식용유 2바퀴 넣어 중약불로 잘 섞어주세요약불로 양념끓이기, 당면넣고 중약불로 섞어주기
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STEP 10/13양념이 안 보일 정도로 당면에 색이 입혀지면 볶은고기와 야채를 한번에 넣어주세요
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STEP 11/13약불로 골고루 섞어주세요큰 팬에 볶는걸 추천
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STEP 12/13맛을 보고 싱거울 경우 간장으로 간맞춰주세요 저는 진간장 3수저 추가했어요 마무리로 참기름3, 통깨많이,후추 톡톡톡톡 뿌려주고 섞어주면 끝입니다
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STEP 13/13당면 300g이 반찬통 3개 반 정도 나와요 중간에 간본다고 야금야금 먹지않았으면 반찬통 4통 정도 나왔을거같아요
- 당면에 색입혀주는게 포인트 !! 불지않고 탱글탱글하면서 간도 적절하고 너무 맛있습니다!!
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