4인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 소고기 밑간
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- 당면 양념
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16소고기는 다진 마늘 0.5, 후춧가루, 소금, 생강가루 적당량을 넣어 조물조물 고기 밑간을 해주세요. 소고기 대신 돼지고기를 사용해도 됩니다.
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STEP 2/16잡채에 넣을 채소 당근, 파프리카, 양파를 채 썰어주고 느타리버섯은 가닥가닥 떼어 준비하고
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STEP 3/16시금치는 물에 씻어 물기를 빼고 준비합니다. * 버섯은 목이버섯 또는 표고버섯도 좋아요. 평소 즐겨 드시는 채소를 준비하심 될 것 같아요.
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STEP 4/16달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 소금, 후춧가루를 조금씩 넣어 볶아줍니다. 양파 먼저 볶는 이유는 프라이팬 하나로 계속 사용해야 하기 때문에 흰색 재료부터 볶아주는 게 좋아요. ^^
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STEP 5/16같은 방법으로 소금, 후춧가루로 간을 하고 느타리버섯을 볶아주세요.
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STEP 6/16당근, 파프리카도 소금 간을 살짝 하고 볶아주고
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STEP 7/16시금치 역시 소금 간을 하고 살짝 볶아주세요.
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STEP 8/16맨 마지막으로 밑간해 놓은 소고기를 달달 볶아 줍니다.
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STEP 9/16각각 재료를 볶아 준비해주세요.
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STEP 10/16냄비에 물을 담고 센 불에서 물이 팔팔 끓어오르면 당면을 넣고 10~11분 정도 센 불에서 푹 삶아주세요.
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STEP 11/16삶아낸 당면은 바로 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 12/16이제 당면 양념을 해볼까요. 팬에 식용유 2, 간장 5, 올리고 당 2를 한데 넣고
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STEP 13/16삶아 놓은 당면을 넣어주세요.
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STEP 14/16그리고 물기가 사라질 때까지 볶아 주심 된답니다. 볶아 놓으면 당면에 양념이 배어 그냥 먹어도 맛있답니다. 그리고 볶았더니 면발도 탱글탱글하고, 식고 난 후에도 불지 않네요.
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STEP 15/16볶아 놓은 당면은 한 김 식히고 볶아 놓았던 야채로 모두 한데 넣고 참기름 2, 통깨 1을 넣어 고루 버무려 마무리해주세요.
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STEP 16/16생생정보통 잡채 완성 ^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 잡채 레시피는 많은 사람들이 간편하면서도 맛있는 요리를 만들 수 있게 도와준다고 평가했습니다. 간단한 과정을 통해 맛있는 잡채를 만들 수 있으며, 가족과 친구들에게 칭찬을 받은 사례가 많습니다. 요리에 자신 없는 사람도 성공할 수 있는 레시피로, 언제나 기대 이상의 결과를 보여준다고 합니다. 당면을 적절히 삶고 야채와의 조합도 쉽게 바꿀 수 있어 다양한 변주가 가능합니다. 많은 이들이 이 레시피로 정착했다고 언급했습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요7%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요75%
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보통이예요20%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.89
리뷰별점
포토 후기(137)
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밀크냐옹리뷰별점이 레시피로 꾸준히 만들고 있어요. 쉽고 맛있어요! 오늘은 귀찮아서 야채 대충 모아서 같이 볶았어요. 멕시코 살고 있는데 오늘 친구네서 했더니 넘 맛있대요3일 전 -
정인표리뷰별점귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다. 집에서 만들어서 맛있게 잘 먹고 있어요.2025.06.10 19:44 -
파월에읻리뷰별점잡채맛있어요!! 요레시피정착 ~ 잡채 9분했는데 좋았어요2025.06.01 18:19 -
임밍리뷰별점한김 식히고 먹으니 더 맛있어요 ! 성공했어요!! 레시피 감사합니다2025.05.23 18:28
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