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채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법
채식식단에 [잡채]가 빠질 수 없죠.

고기 뺀 잡채는 2% 아쉬운 맛이지만,

잡채는 어떻게 먹어도 맛진것 같습니다.

오늘은

시간이 지나도 불지 않는 잡채 만들기 비법도 함께 알려드릴께요.

(방송 생생 정보통 황금비율에서 배웠습니다)

시간이 지나도 면이 불지 않아서 도시락용으로도 좋습니다.
4인분 60분 이내 아무나

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료
당면소스
노하우
  • 당면 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 올리브유 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
많은 분들의 후기에 생생정보 황금레시피 비율 간장1:올리고당2는 달다고 하시니,당면 졸일 때 간장1:올리고당1로 비율을 잡고 버무릴때 단맛을 추가하는 방법이 더 좋을것 같습니다.
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 잡채 레시피는 간편하면서도 맛있어 많은 사람들이 만족하고 있어요. 당면을 간장에 졸이는 방식으로 당면이 불지 않고 탱글탱글하게 잘 익어요. 고기 없이도 충분히 맛있으며, 간장과 올리고당의 비율을 조절해 입맛에 맞게 요리할 수 있어 가정에서 쉽게 만들기 좋아요.

맛 만족도

  • 맛있어요

    85%
  • 보통이예요

    10%
  • 맛없어요

    5%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
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4.90
리뷰별점
포토 후기(41)
  • 도래맘
    리뷰별점
    매번 이 레시피로 해요. 최고!!!
    2024.11.05 10:26
  • 상추씨
    리뷰별점
    맛있게 되었어요!고기 깜빡잊고 했지만 맛있게 잘먹었습니다.
    2024.10.14 16:24
  • SW
    리뷰별점
    덕분에 맛있는 잡채 만들수 있게 되었어요~ 입맛 까다로운 아들이 잘 먹어요~
    2024.09.11 21:35
    쉐프의 한마디
    아이들이 잘 먹었다고 하니 엄마 미소 절루 지어져요.맛진 후기 감사합니다. 좀 더 구체적으로 잡채 레시피 새로 포스팅 했어요.그것도 한번 봐주세요^^
    2024.09.18 14:29
  • 웅이준이
    리뷰별점
    따라해 본 잡채 레시피 중에 제일 간편하고 맛도 좋습니다. 당면 삶는 시간은, 6분 정도면 충분한거같습니다
    2024.03.10 10:42
잡채 맛보장 레시피