고등어조림) 야채 많이 넣고 만드는 고등어 조림~

고등어조림) 야채 많이 넣고 만드는 고등어 조림~

냉동실에 고등어 꺼내 고등어 조림해서 상추쌈 싸먹었어요~ 그냥 먹어도 맛있지만 상추쌈싸서 먹으면 얼마나 맛있게요~~ 고등어에 들어 있는 야채는 또 얼마나 맛있게요. 야채 많이 넣고 맛있게 잘 먹었어요~

2인분

60분 이내

초급

유주니네cooking

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재료

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재료

고등어
1마리 구매
무
8토막 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/4개 구매
감자
1개 구매
대파
1대 구매
고추
2개 구매

양념

물
300ml 구매
간장
5큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강가루
1/3작은술 구매

조리도구

도마
구매
냄비
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요리스푼
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노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
간장 조리법
된장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참치액 조리법
매실액 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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조리순서

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STEP 1/5

무, 감자, 애호박은 손톱 길이만큼 굵직하게 썰어서 준비해 주세요. 나머지 대파랑, 고추, 양파도 큼직 하게 썰어주시고, 고등어도 깨끗하게 씻어주세요.
STEP 2/5

냄비에 무, 감자, 애호박, 고등어, 양파,대파, 고추 순서로 깔아주세요.
STEP 3/5

물 300ml에 간장 5 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 된장 1/2 큰 술, 미림 1 큰 술, 참치 액 1 큰 술, 마늘 1 큰 술, 매실액 1.5 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 생강 1/3 작은 술을 넣고 뚜껑을 덮고 센 불에 끓여주세요.
STEP 4/5

중간중간 수저로 양념을 끼얹어 주셔야 해요.
STEP 5/5

자작하게 조려서 간 맞추면 완성~ 맛있게 드세요~

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