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고등어조림 비린내 없이 맛있게 만드는 법 고등어무조림 레시피 김진옥요리가좋다
김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1680 은근한 밥도둑 요리 중 한가지가 고등어조림 아닐까합니다. 오늘은 고등어조림 비린내 없이 맛있게 만드는 법 소개합니다~ 고등어조림에 무만 넣어도 맛있는데요~ 요즘 감자가 맛있어서요~ 저는 무와 함께 감자를 넣고 조림을 했습니다. 잘익은 배추김치가 있다면 무와 함께 배추김치를 몇장 같이 넣고 조림을 해도 맛있답니다! 고등어는 생고등어로 중간크기로 3마리 준비했는데요~ 클때는 2마리만 준비하시면 됩니다. 생고등어대신 자반고등어로 준비하셔도 되는데요~ 자반고등어일때는 양념장에 간장양 조금 줄이세요~ 재료(5~6인분): 고등어3마리(중간크기).무1토막(300g). 감자2개(야구공크기만한것으로).양파반개. 대파1개.청양고추3개.고춧가루5T.간장8T.된장2/3T. 다진생강1/2T.다진마늘2T.후춧가루소량. 미림3T.올리고당1T반~2T. ***고등어밑간 : 굵은소금1T. ***밥숟가락 계량 ***고등어가 클때는 2마리 준비하시면 됩니다. ** 양념장은 기호에 맞게 준비하세요~ **저는 생고등어 준비했는데요~ 자반고등어의 경우 밑간은 생략하세요~ ***조림했을때 마지막에 비린내가 난다면 참기름을 소량 넣으세요~ #고등어조림#고등어무조림#고등어조림양념장#고등어조림레시피#고등어무조림레시피
5인분 30분 이내 아무나
김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@진옥요리

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쿡팁
***고등어밑간 : 굵은소금1T.

***밥숟가락 계량

***고등어가 클때는 2마리 준비하시면 됩니다.

** 양념장은 기호에 맞게 준비하세요~

**저는 생고등어 준비했는데요~ 자반고등어의 경우 밑간은 생략하세요~

***조림했을때 마지막에 비린내가 난다면 참기름을 소량 넣으세요~
요리후기3 댓글0
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 혜영 민재맘
    리뷰별점
    너무 맛있게 먹었어요. 맛있어서 또 해먹는 거에요. 감사합니다.
    2023.11.06 22:13
  • 구름
    리뷰별점
    진짜 맛있어요~~
    2023.07.04 19:03
  • 초롱이.아롱이 엄마
    리뷰별점
    감사합니다. 덕분에 맛있게 먹었어요^^
    2023.06.20 15:01
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