고등어무조림
고등어조림을 할 때에는 묵은지나 미네랄 식이섬유소가 풍부한 시래기와 함께 조려도 맛이 좋지만, 달콤하고 시원한 무와 함께 조려 낸 고등어 무 조림은 밥도둑이 따로 없더라고요. DHA가 풍부한 밥반찬 고등어 무 조림에 필요한 재료부터 소개할게요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5무와 대파는 흐르는 물에 씻은 후 무는 도톰하게 반달 썰어 주고 대파는 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 2/5고등어는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.
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STEP 3/5분량의 양념장 재료 진간장, 고추장, 고춧가루, 매실액, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 고루 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/5냄비 바닥에 무를 깔고 씻어 놓은 고등어를 올린 후 대파를 얹어 주고 양념장을 끼얹어 준 다음 물을 부어 줍니다.
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STEP 5/5가스 불에 올려 센 불에서 끓여 주다가 한소끔 끓으면 불을 줄이고 간이 고루 배도록 중간 중간 양념장을 끼얹어 주면서 조려 줍니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 고등어조림 레시피는 간단하면서도 매우 맛있다는 평가가 많습니다. 많은 이들이 재료의 양을 조절하여 자신의 입맛에 맞게 변형하기도 하며, 특히 생강이나 고추를 추가하여 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 식당에서 먹던 맛보다 훨씬 좋다고 평가하는 이들도 있으며, 종종 반응이 달다는 후기도 있지만 전반적으로 맛있다는 의견이 압도적입니다. 레시피가 쉬워 초보자도 쉽게 성공할 수 있어 가족 모두 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(359)
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ouo0906리뷰별점맛있어요6일 전 -
minjuofgod1004리뷰별점진짜 맛있게 잘 먹었습니다~~^^9일 전 -
최님리뷰별점고등어2마리라서 양념 2배로해서 한참 (40분)끓였습니당. 국물있는 고등어무조림이 되었지만, 밥에 슥슥 비벼먹기 너무 좋고 저는 떡을 좋아해서 떡도 넣어서 먹었네용♡ 맛있어요. 고춧가루가 매운거라 전..딱히 달지않았네요2025.03.26 16:53 -
블루스카이7리뷰별점몇번째인지 모르게 계속하는데 넘 맛있게 됐네요~^^2025.03.21 11:13
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매실액이 많이 시다면 그럴 수도 있어요.😊
기호에 따라 국물의 양을 졸이는 시간으로 조절해 주세요. 😊
감사 합니다
무랑 시래기랑 같이해보려구요ㅎㅎ
좋은정보 감사해용