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이젠 장어덮밥 맛집 안가도 돼요~집에서 장어구이 소스~ 장어덮밥 만드는법
큰애가 장어 덮밥을 너무 좋아하는 지라

오랜만에 집에 온 큰애를 위해

오늘은 큰 맘 먹고 수산 시장에 가서

살아 있는 장어 1kg를 사다

장어덮밥을 만들었어요~
3인분 30분 이내 중급
TinaSoulfood

홈쉐프…. 일상의 건강레시피를 기록합니다.

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쿡팁
장어를 구울 때는 손질 후 굽기전 물에 씻으면 비린내가 나서

절대로 물로 씻지 말고 키친 타올로 물기를 제거해 준 후 구워야 해요~

중요한 팁 하나 더 ~ 장어를 구울 때 꼭 들기름과 오일을 같이 넣고 구워 주세요. 고소한 맛은 높이고 비린맛은 제거할 수 있어요.
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