Name: 낙지볶음 꼬들하게 수분많지않게 만들기. 매콤얼큰 낙지볶음.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 낙지 2마리; 양파 1/2개; 더덕 2개; 느타리버섯 약간; 달래 약간; 미나리 약간; 대파 1/2줄; 밀가루 1큰술; 고추가루 3술; 진간장 2큰술; 쯔유 1큰술 (또는 어간장); 식용유 2술; 들기름 1큰술; 마늘 1큰술; 스테비아 약간 (또는 설탕); 후추 톡톡

낙지볶음 꼬들하게 수분많지않게 만들기. 매콤얼큰 낙지볶음.

남편이 좋아하는 낙지볶음 코로나로 밖에 나가기도 망설여지고 집에서 만들어주니 좋아하네요.

매콤하게 만든 낙지볶음 밥도둑이네요.

2인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

재료

재료

낙지
2마리 구매
양파
1/2개 구매
더덕
2개 구매
느타리버섯
약간 구매
달래
약간 구매
미나리
약간 구매
대파
1/2줄 구매

낙지세척하기

밀가루
1큰술 구매

양념

고추가루
3술 구매
진간장
2큰술 구매
쯔유
1큰술 구매

또는 어간장
식용유
2술 구매
들기름
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
스테비아
약간 구매

또는 설탕
후추
톡톡 구매

노하우

낙지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
더덕 손질법
더덕 보관법
느타리버섯 손질법
달래 손질법
미나리 손질법
미나리 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
밀가루 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
쯔유 조리법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

낙지는 밀가루1술 넣어 조물조물 해요
해감이 되도록 말끔히 씻어 줍니다
STEP 2/10

먹기좋은 크기로 잘라주고
여기에 쌀가루나 전분가루 1/2수넣어 버물버물해주고
진간장2술 쭈유1큰술
고추가루3술 스테비아 소량.
후추톡해서 버무려 밑간을 해줍니다
식성에 맞게 설탕이나 물엿 으로 조절해요
STEP 3/10

양념에 버무려놓은 낙지.
STEP 4/10

야채는 냉털해서 있는야채로 넣어줄꺼예요
더덕이있길래 얇게 저며 준비해보고
몇가지야채 추가해요.
STEP 5/10

팬에 식용유 2술넣어 마늘부터 볶다가
STEP 6/10

준비한 야채들 단단한것부터 넣어 볶아가며
STEP 7/10

나머지야채들도 넣어주면서
낙지는 오래볶으면 질겨질수있어요
STEP 8/10

양념해둔 낙지도 넣어주고
불조절해가며 휘리릭 볶아요.
STEP 9/10

들기름1큰술넣어주고.
STEP 10/10

달래 마지막넣어주면 매콤한 낙지볶음 완성입니다