향긋한 향이 솔솔~♥미나리손질법
요기조기 쓰임새 다양한 미나리!
이렇게 손질하면 더욱 깔-끔하게 손질할 수 있답니다 : )
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조리순서
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STEP 1/5미나리는 뿌리쪽 억센 부분을 자른다.
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STEP 2/5물에 숟가락을 넣고 미나리를 5분간 담가둔다.- 숟가락이나 동전을 넣으면 거머리를 제거할 수 있어요.
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STEP 3/5물 1리터에 식초 1숟가락을 넣고 식초물을 만든다.
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STEP 4/5뿌리부분을 손으로 잡고 잎부분을 물에 닿게 흔들어 씻는다.
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STEP 5/5흐르는 물에 미나리를 잡고 흔들어가며 다시 한번 헹군다.
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