매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴
손님접대,술안주등에 좋은 낙지볶음 매콤하고 맛있게 만드는 방법을 소개해요
4인분 
30분 이내 
초급 
낙지볶음 관련제품
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낙지볶음 특가
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낙지볶음 특가
노하우
조리순서
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STEP 1/9콩나물은 (거두절미) 머리 뿌리 제거해 냄비에 물 반컵 넣고 2분간 삶아 찬물에 행궈주고, 양파, 당근, 대파,고추, 깻잎 썰어 준비합니다
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STEP 2/9냄비에 물 약간을 올려 끓이고, 생물 낙지는 씻어 큼직하게 썰어 주세요 물이 끓으면 소주 1 넣고 낙지 넣고 오그라 들면 바로 꺼내 체에 밭쳐 물기제거해요낙지머리는 사용하지 않았어요~ 낙지 머리는 삶아 먹으면 맛있어요
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STEP 3/9살짝 데친 낙지는 물에 헹구지 않아요
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STEP 4/9분량의 양념장을 만들어 줍니다
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STEP 5/9달군 (중불) 팬에 기름 약간 두르고 당근, 양파 넣고 살짝 볶다가 양념장 넣고 한 번 섞어주세요
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STEP 6/9다시 센불로하고 데친 낙지 대파 고추 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/9콩나물 과 깻잎 넣고 섞어주세요
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STEP 8/9불은 센불로 유지합니다
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STEP 9/9휘리릭 한 번 버무리고 참기름 약간 후춧가루 약간 넣고 마무리합니다~ 낙지볶음 국물은 신김치 밥 김가루 와 참기름 한 방울 넣고 볶아드시면 맛있지요~낙지볶음은 센불로 빠르게 살짝 볶아주어야 낙지가 질기지 않고 부드러워져요
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4.95
리뷰별점
포토 후기(28)
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hj리뷰별점맛이있어요! 담에 오징어도 이 레시피로 해봐야겠어요5일 전 -
고정순리뷰별점우와~ 제가 여직했던 쭈꾸미 낙지 요리중 최고입니다. 맛 정말 맛나요. 식사 끝내고 나서 사진 촬영을 못해 남아 있는 것으로 ~~^^;2023.10.22 13:00 -
민금자리뷰별점처음 해보는 낙지볶음 인데 맛있게 됐네요~ 꼬순네집밥님 레시피 감사합니다^^2023.10.15 20:03 -
봄이네리뷰별점맛있어요 이 레시피로 맛없다는 소리못들어봄 이렇게 해주면 남김없이 먹어요2023.10.10 12:51
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