Logger Script
[소 갈비찜 황금 레시피]/갈비찜 부드럽게 만들어 맛나게 먹었네요!! / 부드러운 갈비찜 만드는 법 들어있어요!!
한우 갈비 먹은 지도 오래되기도 했고 저희 집 가족 중에 생일인 사람도 있고 해서 오랜만에 정육점에 들러서 한우갈비 두근을 사와 핏물을 우려내고 갈비찜을 만들어 보았어요. 아마도 갈비찜은 부드럽게 요리를 해 놓으면 남녀노소 할 것 없이 호불호 없이 모두 다 좋아하는 메뉴가 아닐까 하는 생각을 해 보게 되네요. 저는 그냥 미리 푹 삶아 가장 기본적인 양념으로 부드러운 갈비찜을 만들어 보았는데 레시피 함께 공유해 보도록 할게요.

4인분 60분 이내 아무나
너나코

https://blog.naver.com/goodjob39

sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
소갈비찜 재료
노하우
  • 소갈비 손질법
  • 소갈비 조리법
  • 소갈비 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 진간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 올리고당 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
갈비찜을 부드럽게 하기위해 미리 40분 가량 푹 삶아 국물을 졸여

사용하는데 사과즙이나 배즙을 넣어 졸여주면 연육에 도움도 주고

갈비찜의 풍미도 좋게 해 준답니다:)
요리후기2 댓글5
5.00
리뷰별점
  • 수정_Nsseeaf
    리뷰별점
    뜸을 30분 더 들였더니 고기가 휠씬 연해졌어요 간이 너무 달지도않고 느끼하지않아 맛있게 먹었어요 (굴소스를 넣으면 그 느끼함이 싫은데 레스피에 없어서 좋아요)
    2023.08.28 20:05
  • 초간단 레시피쿡쿡
    리뷰별점
    매실청 빼고 똑같이 해서 먹었더니 맛있어요 너무 많이해서 남긴했지만 내일또 먹어야 겠네요 식재료 여기서 구입했어요! http://m.site.naver.com/0RwJV
    2021.10.06 12:30
    쉐프의 한마디
    소갈비는 남겨 두었다 다시 데워 먹어도 맛있는 음식이어서 다행이네요:) 너나코의 레시피로 만들어 맛있게 드셨다니 감사합니다~
    2021.10.06 16:09
#갈비찜황금레시피#갈비찜만드는법#갈비찜#소갈비찜만드는법#밥도둑#손님접대요리#영양식#도시락반찬#명절요리#술안주요리
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기