시원한 국물이 일품인 김치수제비
잘 익은 김장김치와 깊은 멸치육수로 끓이는 김치수제비.다른 반찬 필요없어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 반죽재료(1인분)
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- 주재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7반죽재료를 섞어서 하나의 덩어리로 만들어 주세요
(반죽의 양은 1인분, 주재료는 2인분인데요, 반죽의 양은 가감하시면 좋을 것 같아요)
마르지 않도록 젖은 면포나 비닐에 넣고 잠시 숙성을 시켜주세요
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STEP 2/7양파,감자,호박,대파 등의 채소는 취향에 따라서 썰어주세요
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STEP 3/7멸치육수에 처음부터 김치를 넣고 같이 끓여주세요
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STEP 4/7반죽을 뗴어서 넣어주시고, 감자도 넣어주세요
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STEP 5/7반죽이 떠오르면 익어가는 신호예요.
마늘,간장,액젓 고춧가루를 넣어서 간을 맞춰주시고요.
혹시 모자른 간은 소금으로 맞추세요
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STEP 6/7모두 익으면 채소 넣어주시고요
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STEP 7/7대파와 청양고추 넣어주세요.
개인적으로 어른들만 드신다면 청양고추 완전 추천!!
얼큰해야 더 맛있어요~
- 얼큰한 국물이 있는 수제비라, 전 고기만두 곁들여 먹으면 참 맛있더라고요.
단무지와 함께 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
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