Name: 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 300g; 송송썬김치 1+1/2컵; 자른다시마 1개; 물 1.5리터; 대파 약간; 참기름 1큰술; 된장 1작은술; 국간장 1작은술

139,982

푸키베베

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

저녁에는 방송이 시작된 삼시세끼 다운 받아 보면서..

에릭표 수제비를 보고 앗 급작스럽게 땡기더라구요 신랑님도 뜨끈한 국물이 생각이 난다며 말이죠

잘 익한 포기김치로 얼큰한 김치 수제비 만들었답니다

주말에 먹방 제대로 즐긴 저희 부부 먹방 과 맛난 레시피 구경하세요 ㅎ

2인분 30분 이내 중급

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

삼시세끼표 수제비 만들기
나피디가 감동하며 먹더군요 ^^ 이번 시즌 방송보면서 에릭님의 매력에 흠뻑 ~
잘생겼는데 요리까지 잘하니 이 남자 정말 매력있단 말이죠 ㅎ
저도 수제비반죽은 엄마한테 배운거 같아요
벌거 아닌데 반죽을 비닐에 감싸서 30분 실온숙성하면.. 확실히 쫄깃 쫄깃해 져요
분량의 밀가루를 준비하고 찬물을 조금씩 넣어가며 질지 않게 잘 뭉쳐질 정도로만 물을 넣어서 반죽해 주세요
저는 물 1/2컵 약간 더 사용한거 같아요 딱 좋게 반죽 완성

비닐에 감싸서 30분 정도 숙성시켜 줍니다.

잘 익은 포기김치는 송송썰어 준비하구요 대파도 약간 썰어서 준비 했어요

고소한 풍미가 솔솔~~~ 그런 다음 분량의 물을 넣고 다시마를 넣고 끓으면 약불에서 10분간 끓여 주심 됩니다.

다시마 육수를 붓고

다시마를 넣으셨다면 다시마를 건지고 된장 1작은술 넣어 주세요
된장은 간보다는 김치의 신맛을 잡아주면서 조미료 역할을 해 주어요 깊은 맛이 난답니다.

수제비 반죽을 넣고 중간불로 6-7분 익혀 주세요 수제비 반죽이 어느정도 익으면 간을 보시고 국간장으로 간을 맞추어 주고
대파를 넣으면 끝~!

뜨끈한 수제비 먹기 좋은 계절 포기김치로 후다닥 만들어 본 김치 수제비 완성 입니다.

집에 버섯 어묵 채소등 다양하게 원하는 재료 더 첨가하셔도 좋아요

얼마든지 응용이 가능하니깐요

신랑님도 속이 개운하다며 종종 해 먹자며 좋아했던 김치 수제비

주말에 할 메뉴가 마땅하지 않을때 아주 좋더라구요 ㅎ

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

태그Tag

#김치수제비 #김치 #김치요리 #수제비반죽 #비오는날 #얼큰한요리 #수제비 #한그릇요리 #주말에해먹기좋은음식 #간단요리 #면요리 #푸키베베 #삼시세끼요리 #에릭표수제비반죽

연관 클래스더보기

김치수제비 추천더보기

ㅎㅎㅎ 생애 첫 도전 김치수제비 나름대로 성공적이네요~ 오늘 비도 오는데 점심으로 잘 먹었어요. 된장도 작은 반 스푼 추가하고 고추가루는 매울 것 같아 패쓰했답니다.*^^*

onurijoa
수제비는 자신없어 못하고 대신 굵은 칼국수면 넣었어요~ 너무나 맛있게 잘먹었어요 일요일 점심으로 하기 딱좋았어요. 맛있는 레시피 감사합니다^^

커피커피좋아
아들이 감기증상이 있어 따끈하게 끓여먹였는데 정말 맛있네요~~ 땀흘려가며 가족모두 잘먹었어요~~ 강추힙니다

민준이천재
수제비좋아하는 딸아이가 맛있다고 하네요.사진을 먹다가 찍어서...

뽀로퉁이
저도 참기름을 빼면 좋을거 같아요. 맛있게 잘 먹었어요^^

충주댁75
친절하고 쉽게 올려주셔서 저도 따라해봤어여 긍데 1인기준이져? 전 2인분에 1인기준 간을 해서 그런가 조금 싱거웠어요 담에는 고추장 좀 더 넣어볼라구여~^^

lucyazim
국물이 아주 시원하고 맛있게 잘 해먹었어요^^

SuNKist
추운 날 뜨끈한 국물 정말 맛있었어요^^

러브쿡80