Name: 순두부찌개/찬바람 불때 딱 좋은 찌개/soft tofu stew
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 2봉지; 돼지고기다짐육 200g; 애호박 140g; 양파 1/2개; 대파 1개; 청고추 2개; 팽이버섯 30g; 달걀 1개; 고춧가루 3T; 식용유 1T; 멸치다시마육수 2종이컵; 국간장 5T; 멸치액젓 1T; 다진마늘 1T; 소금 1/5T; 맛술 1T; 후춧가루 1/5T; 생강가루 1/5T

순두부찌개/찬바람 불때 딱 좋은 찌개/soft tofu stew

찬바람 부는 계절 뜨끈한 찌개가

생각나잖아요

이럴 때 딱인 찌개 소개할게요

순두부찌개는 이 계절에 어울리는

든든한 밥도둑인거 같네요

맛있게 끓여보세요

감사합니다

4인분

60분 이내

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[더보기] 안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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멸치액젓 조리법
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소금 조리법
맛술 조리법

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조리순서

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STEP 1/7

순두부 2봉지는 그릇에 빼서
국간장2T로 간해놓으세요
순두부는 400g짜리 2봉지 사용했어요
순두부를 국간장에 간해주면 두부에도 간이 되고
그릇에 덜어놓은 사이 간수도 빼줄 수 있으니
꼭 해주세요
STEP 2/7

애호박140g은 반달썰기하고
양파1/2개는 반으로 갈라서 썰어요
대파1개와 청고추2개는
반으로 갈라 잘게 썰어요
청고추 대신 청양고추 사용해도 좋아요
STEP 3/7

달궈진 뚝배기에 식용유1T 두르고
다진마늘1T 넣어 향을 내다가
대파1/2개 넣어 같이 볶아요
STEP 4/7

돼지고기다짐육200g과
맛술1T,후춧가루1/5T,생강가루1/5T
넣고 볶아줍니다
STEP 5/7

돼지고기가 익었으면
고춧가루3T 넣고 볶다가
청고추 넣어 잠시 볶고
멸치다시마육수 2종이컵
넣어 끓여주세요
STEP 6/7

호박과 양파 넣어 끓이다
거의 익었으면 순두부 넣어요
순두부는 숟가락으로
큼직하게 뚝뚝 잘라요
국간장3T,멸치액젓1T 넣고
부족한 간은 소금으로 합니다
STEP 7/7

팽이버섯30g,대파1/2개 넣고
달걀1개는 까서 톡 떨어뜨려
놓아주세요
호호불며 맛있게 먹는
순두부찌개 완성입니다