Name: 코로나19, 건강생활 수칙 - 영양은 높이고, 열량은 낮추고 - 4편 한 번의 장보기로 일주일 식단 구성하기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 90g; 대파 15g; 우엉 20g; 팽이버섯 15g; 양파 20g; 연근 20g; 간장 0.5숟가락; 굴소스 1숟가락; 다진 마늘 1작은숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 맛술 약간; 생강즙 약간; 돼지고기 30g; 두부 40g; 달걀 30g; 양파 70g; 방울토마토 35g; 양송이버섯 30g; 소금 약간; 후추 약간; 밀가루 약간

코로나19, 건강생활 수칙 - 영양은 높이고, 열량은 낮추고 - 4편 "한 번의 장보기로 일주일 식단 구성하기"

장기화된 코로나19로 외출도 자유로지 못한 요즘!

배달음식이나 즉석식품들로 식탁을 채우고 있지는 않나요?

균형있고 알맞은 식사를 위한 보건복지부와

한국건강증진개발원의 제안 네 번째!

자연의 영양이 가득 담긴 다양한 뿌리채소와

돼지고기가 만난 '돼지고기뿌리채소볶음',

고소한 두부와 돼지고기로 빚어

구운 채소와 곁들이는 '두부스테이크'!

영양이 가득한 한상차림이에요.

영상 속 식단을 참고해서 한 끼 식사를 구성해보세요!

2인분

60분 이내

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재료

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돼지고기뿌리채소볶음 재료

돼지고기뿌리채소볶음 양념 재료

간장
0.5숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
다진 마늘
1작은숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
약간 구매
생강즙
약간 구매

두부스테이크 재료

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
우엉 손질법
팽이버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
연근 손질법
연근 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법
맛술 조리법
두부 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
방울토마토 손질법
양송이버섯 보관법
밀가루 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

[돼지고기 뿌리채소 볶음] 돼지고기는 한 입 크기로 잘라 소금, 후추, 맛술, 생강즙으로 밑간해요.
STEP 2/12

대파, 양파는 채 썰고, 팽이버섯은 2등분 해요.
기호에 맞는 버섯을 선택하면 좋아요.
STEP 3/12

우엉은 채 썰고, 연근은 먹기 좋은 크기로 잘라요. 연근은 끓는 물에 데쳐 물기를 제거해요.
STEP 4/12

돼지고기를 볶다가 분량의 양념을 넣어 볶아요.
STEP 5/12

돼지고기에 양념이 배면 준비한 채소를 넣고 살짝 볶아 완성해요.
STEP 6/12

[두부스테이크와 구운채소] 양파, 깨끗이 씻어 반은 링으로 썰고 반은 다져요.
STEP 7/12

양송이 버섯과 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어요.
곁들여 먹을 구운 채소는 기호에 따라 선택해요. (당근, 버섯, 브로콜리 등)
STEP 8/12

돼지고기는 잘게 다지고, 두부는 물기를 제거해 으깨요.
다져놓은 돼지고기를 이용해도 좋아요.
STEP 9/12

그릇에 손질한 재료를 넣고 소금, 후추, 밀가루, 달걀을 넣어 반죽해요.
그릇
STEP 10/12

팬에 기름을 두르고 동그랗게 빚은 반죽을 구워요.
팬
STEP 11/12

두부스테이크를 구울 때 썰어놓은 채소를 같이 올려 구워요.
STEP 12/12

두부스테이크에 구운 채소를 곁들여 완성해요.