Name: 고기썰고 싶은 날엔 꼭 두부스테이크 ★
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 표고버섯 1개; 양파 1/4개; 당근 1/4개; 대파 1/2대; 달걀 1개; 빵가루 6숟가락; 전분 3+1/2숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 양파 1/4개; 편마늘 1숟가락; 스테이크소스 4숟가락; 케첩 2숟가락; 굴소스 2숟가락; 물 1/2종이컵; 후추 약간

고기썰고 싶은 날엔 꼭 두부스테이크 ★

고기말고 담백하게 단백질 섭취하고 싶은 날엔????

두부스테이크를 즐겨바받 ★ 나름 채식레시피라규

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두부
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양파
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달걀
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소금
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소스재료

양파
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편마늘
1숟가락 구매
스테이크소스
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케첩
2숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
물
1/2종이컵 구매
후추
약간 구매

노하우

두부 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
빵가루 조리법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부는 면포를 이용해 물기를 짜며 으깬다.
면포
STEP 2/8

양파, 당근, 표고버섯은 잘게 다진다.

멀티 차퍼
STEP 3/8

볼에 으깬 두부와 다진 재료(1)를 넣고 달걀, 전분, 빵가루, 소금, 후추를 넣어 반죽을 만든다.
볼
다진 재료는 미리 한 번 볶아주면 구울 때 속까지 잘 익어요.

글러브센스 주방 위생장갑
STEP 4/8

반죽을 여러번 치대 단단해지면 반죽을 스테이크 크기로 동그랗게 빚는다.
여러번 치대야 구울 때 부서지지 않아요.
STEP 5/8

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
팬
STEP 6/8

소스만들기: 달군 팬에 기름을 약간 두르고 편마늘과 채 썬 양파를 볶는다.
팬
STEP 7/8

양파가 투명해지면 소스 재료를 넣고 한소끔 끓여 졸인다.
STEP 8/8

두부스테이크 위에 소스를 부어 완성한다.