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고기썰고 싶은 날엔 꼭 두부스테이크 ★

고기말고 담백하게 단백질 섭취하고 싶은 날엔????

두부스테이크를 즐겨바받 ★ 나름 채식레시피라규

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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두부는 면포를 이용해 물기를 짜며 으깬다.
양파, 당근, 표고버섯은 잘게 다진다.

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볼에 으깬 두부와 다진 재료(1)를 넣고 달걀, 전분, 빵가루, 소금, 후추를 넣어 반죽을 만든다.

다진 재료는 미리 한 번 볶아주면 구울 때 속까지 잘 익어요.

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반죽을 여러번 치대 단단해지면 반죽을 스테이크 크기로 동그랗게 빚는다.

여러번 치대야 구울 때 부서지지 않아요.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

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소스만들기: 달군 팬에 기름을 약간 두르고 편마늘과 채 썬 양파를 볶는다.
양파가 투명해지면 소스 재료를 넣고 한소끔 끓여 졸인다.
두부스테이크 위에 소스를 부어 완성한다.
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