손질은 이렇게 해주우엉 ♡ 우엉손질법
우엉 손질은 어떻게 하는 걸까 궁금한 분들은 주목!
갈변을 막고 떫은 맛 없애는 우엉손질법 보고가주우엉~~◎▼◎
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조리순서
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STEP 1/3우엉은 흐르는 물에 세척한다.
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STEP 2/3칼등으로 껍질을 벗겨 썬다.
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STEP 3/3식초물에 담근다.- 우엉을 식초물에 5분정도 담가두면 갈변을 막고 떫은 맛을 줄일 수 있어요.
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