뼈가 쏘옥 빠지는 보들보들 맛있는 갈비찜 만들기
오늘은 다가오는 추석을 맞이하여 맛있는 갈비찜을 만들어보겠습니다. :)
4인분 
120분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12야채 손질에 앞서, 갈비 핏물 제거를 위해 충분한 양의 생수에 1시간 정도 담가 놓아주세요.생수, 한우갈비
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STEP 2/12
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STEP 3/12당근은 2-3cm 간격으로 썰은 후 반으로 잘라주시고, 파프리카와 피망은 씨를 제거한 후 듬성듬성 썰어줍니다.당근, 피망
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STEP 4/12청양고추는 얇게 송송송 썰어주시고, 표고버섯은 기둥을 제거한 후 반으로 잘라주세요.청양고추, 표고버섯
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STEP 5/12대파는 양념용은 얇게 송송송 썰어주시고, 찜용은 4-5cm 간격으로 잘라주세요.대파
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STEP 6/12양념장 만들기 : 간장 150ml에 다진마늘 2큰술, 생강 약간, 청양고추, 설탕 2큰술, 대파, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요.간장, 다진마늘, 생강, 청양고추, 설탕, 대파, 참기름
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STEP 7/12
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STEP 8/12그 다음 다시 갈비를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 남은 뼈조각과 핏물을 제거해줍니다.
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STEP 9/12
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STEP 10/12끓기 시작하면 무, 버섯, 당근, 양파를 넣고 뚜껑을 닫은채로 30분정도 더 끓여줍니다.무, 버섯, 당근, 양파
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STEP 11/12그리고 파프리카, 피망, 대파를 넣고 5분 정도 살살 뒤적여 주면 맛있는 갈비찜 완성입니다.파프리카, 피망, 대파
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STEP 12/12짠!
5.00
리뷰별점
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upc456리뷰별점양념이 너무 맛있었습니다. 조만간 또 만들어먹을 것 같아요. 그 때는 사진도 올려볼게요^^ 감사합니다!2020.09.14 07:44쉐프의 한마디감사합니다. :) 다가오는 추석에도 요 갈비찜과 함께해주세요 ㅎㅎ 앞으로도 맛있는 레시피 많이 올릴 예정이니 자주 놀러와주세요 !2020.09.14 20:42
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