백종원 돼지갈비찜 황금레시피
고기용 만능소스를 이용한 돼지갈비찜이에요
요리곰손도 도전 가능한 돼지갈비찜이랍니다
역시 믿고 먹는 백종원레시피지요~
4인분 
2시간 이상 
초급 
두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작
재료
- 재료
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5cm
- 고기용만능소스
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노하우
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안녕하세요. 만개의레시피입니다.
해당 레시피의 양념이 많아 짜다고 하시는 분들이 있어요.
양념을 만드신 후 다 넣지 마시고 절반만 넣어주신 후 끓여주세요. 그렇게 한 후 기호에 따라 간을 추가해 주시는게 좋아요.
모든 양념은 조금씩 넣어 기호에 맞게 간을 보시는게 실패확률이 적고 자신에게 맞는 맛을 찾을 수 있어요.^^
조리순서
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STEP 1/9갈비는 한번 씻어내고 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요
중간중간 물을 바꿔주시고요~
반나절~한나절정도 핏물을 빼주시면 좋아요
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STEP 2/9양념장을 만들었어요
백종원쌤은 다진생강을 넣었는데 저는 생강가루를 넣어주었어요
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STEP 3/9핏물뺀 갈비에 양념장을 갈비가 자작하게 잠길정도만 부어주세요양념장은 다 넣지 마시고 절반 넣고 끓이면서 부족하면 추가해 주세요.
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STEP 4/9그리고 오래 끓일것을 감안하여 물 500ml도 추가하여 중불로 끓였어요
중간중간 거품은 걷어주세요
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STEP 5/9갈비가 끓는동안 야채를 손질해주세요
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STEP 6/9당근,무,감자는 모서리를 날려 동그랗게 손질해주세요
나머지 야채들은 고기크기 정도로 잘라주세요
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STEP 7/940분정도 졸였어요
그리고 무를 먼저 넣어 무가 말캉해질정도로 졸여주세요
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STEP 8/9무가 익으면 감자,당근,양파,버섯을 넣고 졸여주세요
국물이 부족하면 물을 추가하여 졸여주시면 된답니다
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STEP 9/9당근과 감자가 익으면 대파,고추를 넣고
색이 죽지않을정도로만 졸여 마무리해주시면 완성이에요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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다양한 관점에서 이 갈비찜 레시피는 많은 사람들에게 인기를 끌었습니다. 대부분의 사람들은 맛있고 간단하게 만들 수 있다는 점을 칭찬했으며, 특히 간장을 적게 사용하라는 조언이 많았습니다. 양념을 적절히 조절하면 더 뛰어난 맛을 낼 수 있고 가족 모두가 좋아하는 요리가 될 수 있습니다. 간장을 기준컵보다 적게 넣고 물을 더해 조절하는 등의 팁이 많이 공유되었습니다.
맛 만족도
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맛있어요80%
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보통이예요10%
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맛없어요10%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요20%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.57
리뷰별점
포토 후기(49)
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Cathy 이수연리뷰별점계량을 종이컵으로 해서 짜서 다 버렸어요ㅠㅠ5일 전 -
사과나무00리뷰별점맛있어요~^^2025.11.22 18:01 -
우양가리뷰별점맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다2025.11.21 14:07 -
흑미네리뷰별점남편 생일 이어서 지인들 과 먹으려고 고기 5키로 준비 했어요 저는 고기 5키로에 맛술 300ml, 진간장 300ml, 설탕 종이컵 1컵 반, 물 1리터, 다진마늘 크게 3숟가락 넣고 끓이다가 홍게 간장 500ml 더 넣어서 했더니 달거나 짜지 않고 맛있게 만들었어요2025.10.29 16:01
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