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꿀처 돼지갈비찜
맛있는 돼지갈비찜으로 원기회복을~♡
2인분 60분 이내 중급

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

재료
양념
노하우
  • 돼지고기갈비 조리법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
1) 모든 양념의 계량은 밥숟가락 기준이며, 사진처럼 깍아서 계량했고요~

2) 누린내와 잡내를 제거하기위해 찬물에 담가두는 기준은 냉동 고기는 대략 2시간 정도, 냉장고기는 대략 1시간정도 핏물을 빼주세요~

3) 당근과 감자의 모서리 부분을 정리하는 이유는 모서리 부분부터 먼저 익기때문에 국물이 끓으면서 야채가 깨지고 부서져 국물이 탁하게 되기때문에 정리가 필요한거요~
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
많은 리뷰들이 이 레시피로 돼지갈비찜을 맛있게 해 먹었다고 칭찬합니다. 양념의 맛을 극찬하며, 물 양을 조절하거나 양념을 두 배로 늘려 사용하면 좋다는 의견이 많습니다. 특히, 고기와 야채를 양념에 잘 재워두면 맛이 더욱 깊어진다고 해요. 요리 시간이 많이 걸릴 수 있지만, 결과적으로 만족스럽다는 반응입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    7%
  • 맛없어요

    3%

난이도

  • 쉬워요

    30%
  • 보통이예요

    50%
  • 어려워요

    20%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(108)
  • 보라겅듀님
    리뷰별점
    맛있게 잘먹었습니다
    2025.11.17 16:07
  • 맘마~
    리뷰별점
    양념너무 깔끔하고 맛있어요 고기 조각을 작게해서 물 반컵넣고 조렸어요 다음에도 또 하려고 후기 남겨요
    2025.11.16 18:06
  • 눈꽃송이
    리뷰별점
    물이많다는 얘길듣고 덜넣는다 했는데 그래도 많네요 ㅎ 고기 1키로에 300cc정도 넣었는데 고기씻는데서 나온물이 많이있었나봐요 그것만빼면 양념은맛있어요
    2025.11.13 13:55
  • 요리검색자
    리뷰별점
    없는재료가 많아서 빼고했는데도 맛있었어요. 국물이 많아서 약간 스튜같은 느낌인데 가족들이 오히려 그 국물이 맛있었다고 해서 저는 다음에도 물은 안줄이려구요. 뜨끈하게 속을 데워주는 느낌이래요.
    2025.11.12 16:50
갈비찜 맛보장 레시피