Name: 치킨스테이크만들기, 라타투이만들기 치킨스테이크라타투이
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살 3개; 올리브오일3큰술; 허브솔트1작은술; 케이준가루1큰술; 마늘가루1작은술; 버터 1작은술; 크러쉬페퍼 1작은술 (기호에따라); A1스테이크소스 2큰술; 굴소스 1작은술; 진간장 1큰술; 미림 3큰술; 머스터드1작은술; 케찹 1큰술; 물엿 2큰술; 물 100cc; 마늘분1작은술; 전분1 비율; 물2비율; 토마토소스; 양파; 마늘; 파프리카; 건바질; 생바질잎; 버터; 소금; 후추; 가지; 애호박; 토마토

치킨스테이크만들기, 라타투이만들기 치킨스테이크라타투이

3인분

60분 이내

초급

맛있는예지니

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재료

치킨스테이크

닭다리살
3개 구매
올리브오일
3큰술 구매
허브솔트
1작은술 구매
케이준가루
1큰술 구매
마늘가루
1작은술 구매
버터
1작은술 구매
크러쉬페퍼
1작은술 구매

기호에따라

소스(따로 먹을때)

A1스테이크소스
2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
진간장
1큰술 구매
미림
3큰술 구매
머스터드
1작은술 구매
케찹
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
물
100cc 구매
마늘분
1작은술 구매
전분
1비율 구매
물
2비율 구매

라타투이

노하우

닭다리 조리법
올리브유 조리법
버터 보관법
진간장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
소금 조리법
가지 손질법
가지 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

1. 고기를 깨끗이 씻는다음 물기를 제거한다.
STEP 2/8

2. 올리브오일, 허브솔트, 케이준가루, 마늘가루, 크러쉬페퍼를 넣고 30 분정도 재워둔다.
STEP 3/8

3. 가지와 호박 토마토를 동글하게 슬라이스한다. 4. 마늘은 다지고 파프리카와 양파는 굵게다진다.
STEP 4/8

4. 달군팬에 오일을넣고 껍찔부터 바싹 굽는다. 앞뒤로 잘구운후 버터를 넣는다.
STEP 5/8

5. 치킨구운팬에 양파와 마늘을넣고 볶은후 색이 투명해지면 파프리카를넣고 볶는다.
STEP 6/8

6. 건바질을 넣고 토마토 소스를 넣고 충분히 볶는다.
STEP 7/8

7. 오븐그릇에 소스를 깔고 그위에 토마토가지호막을 세팅한다음 가운데에 구운치킨을 넣고 모짜렐라치즈를 뿌리고 오븐에 30분 굽는다.
오븐
STEP 8/8

8. 다구워지면 파마산 치즈가루를 뿌리고 생바질잎으로 장식한다.