토마토는 이렇게 보관하장! 토마토보관법

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STEP 1/8

단기간
토마토를 낱개씩 키친타월로 감싼다.
키친타월
STEP 2/8

검은 비닐봉지에 넣어 실온or냉장보관한다.
(검은 비닐 봉지에 넣으면 햇빛을 차단해주고 수분 함량을 유지시켜줘요.)
비닐봉지
덜익은 토마토-> 실온, 완숙 토마토 -> 냉장 보관
STEP 3/8

장기간
깨끗이 씻은 토마토는 꼭지를 떼어낸다.
STEP 4/8

꼭지 부분이 아래로 향하게 뒤집은 후 +십자 모양으로 칼집을 낸다.
STEP 5/8

끓는 물에 칼집 낸 토마토를 넣고 30초 정도 데친다.
STEP 6/8

데친 토마토는 얼음물에 넣어 식힌다.
STEP 7/8

껍질을 벗긴다.
STEP 8/8

지퍼백에 넣어 냉동보관한다.
지퍼백

요리후기2 댓글18

5.00

리뷰별점

파피푸페

리뷰별점

단기간 보관도 씻지 말고 꼭지만 딴 후, 신문지에 싼다음 야채실에 넣어도 2주는 좋더라고# 요! 검저봉지는 해봐야겠네요!!! 감사드려요~

2022.04.07 18:28
YUNJING ZHANG

리뷰별점

처음으로 해 보는 재미도 있고 맛있었어요

2017.08.23 08:36

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