집에 있는 재료로 만든 한그릇 짬뽕밥

집에 있는 재료로 만든 한그릇 짬뽕밥

날씨가 더워서 입맛이 없을 때 집에 있는 재료와 전복을 구입해서 만든 짬뽕밥입니다

3인분

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STEP 1/9

청경채, 애호박, 꼬마새송이버섯, 양배추, 파프리카를 썰어줍니다.
STEP 2/9

동죽, 오징어, 전복, 숙주를 깨끗하게 씻어줍니다. 전복과 오징어는 기호에 맞게 썰어줍니다.
STEP 3/9

팬에 대파와 식용유를 넣고 파기름을 만들고 마늘, 오징어를 넣어서 같이 볶아줍니다.
STEP 4/9

숙주를 제외한 나머지 모든 재료를 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/9

채소와 해물류가 익으면 국간장, 고추가루를 넣고 간합니다.
STEP 6/9

채소가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.
STEP 7/9

한번 푹 끊으면 소금, 후추로 간해주고 마지막으로 숙주를 넣어요.
STEP 8/9

한소쿰 끊으면 불을 끄고 먹기좋게 그릇에 밥을 깔고 짬뽕국물을 부어줍니다.
STEP 9/9

기호에 맞게 매운 것을 원한다면 청양초, 당면이나 사리면을 넣어줘도 됩니다.

: 고추장 대신 고추가루를 넣으면 텁텁함이 없어요.

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#전복 #청경채 #짬뽕 #밥 #한끼식사

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